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エスプレッソマシンのメンテナンス

 マルゾッコのGB-5、お気に入りのエスプレッソマシンですが、結構修理費がかかります。

 今回はお湯が漏れ出しつつあった為、ラッキーさんに修理に来てもらいました。自分で出来ればなおしたい所ですが、なおせない部分で止むを得ません。ついでに浄水器も交換しました。

 マシンはなおりましたが、今度はエスプレッソのグラインダー、マッツァーの調子が悪い。こちらはバネが劣化したような感じだったので自分で修理。今のところ快適ですが、また、どうなる事やら。

 9年近く営業していると修理と消耗品の取替えが多いですね。
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梅雨

 今年は早くも梅雨入りですね。自信の影響もあってか、春があったのか、なかったのかわからない内に季節が移りつつある印象です。

 とにかく集中して仕事していきます。
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ガレット

 3月ごろテレビでサッカーのレンヌの特集が放送され、その中でブルターニュ地方の名物「ガレット」がおいしそうに紹介されていたので、是非とも食してみようと思い、先日表参道まで行ってきました。

 量が少ないように見えますが、結構多く感じられます。大変おいしかったですが、今度は違う店にいって比べてみようと思います。
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一転

 暑いと思ったら一転して大雨。しかも寒いです。こんな日もあるんですね。
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ゼルビアポスター

 お客様から今年の町田ゼルビアのポスターを頂きました。

 ありがとうございます!!

 しかも、サイン入りです。これは貴重。

 カフェの中に掲示しましたので是非一度見てみてください。

 今年も順調な滑り出しです。フォルツァ ゼルビア!
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店内清掃

 休業日の今日は業者さんに入ってもらい清掃中です。

 結構床が痛んでいる様なので何時もより念入りにワックスを掛けて頂きました。

 今はピカピカに光っています。
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雨が上がって

 一転して暑い日が続いています。

 先週あれだけ天気が悪かったので、この晴天続きは意外な感じがしますが、お客様の外出意欲を刺激しているのか当店は忙しく過ごしています。

 地震の影響で新スイーツのお披露目が遅れていますが、この夏のうちにはご提供できるようにしたいです。
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雨の日

 梅雨に突入したかのような雨の日が続きます。

 雨といっても外出の予定がある方々は出かける訳で、今のところ、そこそこカフェも忙しく過ごしています。

 金曜まで雨のようなのでモチベーションを保ちつつ週末に向けていきたいと考えています。
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来週の空模様

 焼肉屋さんのユッケが問題となっていますが、私共としては衛生管理の面に、さらなる注意と意識が必要だという事を認識させられる一件となりました。

 さて来週の平日は全て雨マークが付いています。こんな雨続きは久し振りになりそうですが、しっかりと準備して臨もうと思います。

 
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GW終わり

 今日で一応GWは終わりなんでしょうか。それとも明日もお休みを取り日曜日まで、なんていううらやましい方も多いのでしょうか。

 ニュースでは自粛ムードから一転、各地で賑わいを見せているようですが、徐々に日常に戻りつつありますね。もちろん被災地の事は忘れないようにですが。
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