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はっきりしない

天気が続きますね。やれやれです。
そろそろ一年で最も憂鬱な季節の梅雨に入りそうです。今年は5月も例年より
雨が多かったみたいで、梅雨はどうなるんでしょうか。

 5月も明日で終わりです。なんだかゴールデンウイークも遠い昔の出来事の
ようです。(マネージャー)
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アフリカ開発会議

 本日横浜でケニアのコーヒー・紅茶関連のシンポジウムが開催されています。
当店も案内のレターを(なんと)ケニア大使館から頂いておりましたが、都合が
つかず欠席しました。ケニアの大統領のスピーチがあるとか結構大げさな
内容でした。どちらかというと紅茶に比重がおかれてそうな感じでした。


 昨日も福田首相や歴代総理経験者が出席したりと警備も大変そうですね。
月曜にみなとみらいへ行った際もランチをとったホテルのリストランテには
アフリカの会議関係者らしき人たちで溢れていました。ホテルの入口にも
警官が立ってていつもと違うなと思った次第。(マネージャー)
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焼肉の次は焼肉

 牛角さんのあとには「安安」という焼肉屋さんがオープンするようです。
町田駅周辺にも店舗があってスタッフの学生達も知っているお店だとの事。

 店名の通り安さを売りにした焼肉屋さんという事で学生に人気があるようです。(マネージャー)
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IKEA

 昨日は子供たちも振替休日だったので、みなとみらい&IKEAに行って来ました。
混んでなければ車にて30分でみなとみらいに着きます。便利便利。

 IKEA、実は初めてなんですね。広すぎてくたびれました。全部回ったのかも
不明です。帰りは江田方面から帰宅しました。こっちからも行けるんですね。(マネージャー)
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オリジナルTシャツ

 ついに完成しました。村山さんのデザインで作ってもらいました。
コーヒーカップの湯気が「coffee」文字になっている、よく考えて描かれた
デザインです。

 金曜日の夜に旧ハンズのビルにオープンした「ミーナ町田」にいってみましたが、
すごい数のTシャツが各階に売られていました。「美豚」Tシャツとか。 

 そんな溢れるほどTシャツが市場に出回っている中、コーヒーマニアには
欠かせない(?)逸品です。デザインもそうですが、Tシャツの生地も一番良いもの
にしました。(マネージャー)
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エスプレッソ抽出

 今日は地元第五小学校の運動会ですね。天気がいまいちですが、
実施されている事と思います。終わるまで雨が降らないといいですね。

 今日も午後から雨、明日も雨の予報です。なんとついてない週末でしょうか。
とはいっても準備を怠らないようにしてしっかり頑張ります。

 最近スタッフにエスプレッソの抽出を教えています。これからの時期、
アイスのラテやモカ、ショコラにスムージーとエスプレッソの抽出が出来ると
一人でオペが完了するドリンクが増えるからです。

 当店のマシンはセミオートといって粉を詰めてセットし抽出する本格的な
マシンです。最近はボタン一つでできるフルオートのマシンが多くなっていますが、
やはり本物を求めるならセミオートだと思います。バリスタを名乗る方やお店は
セミオートを使用しています。また、イタリアに行ってみればフルオートに
めぐり合うことはほとんどないです。

 すみません、ちょっと忙しくなってきたのでまた今度書きます。(マネージャー)

 
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UEFAチャンピオンリーグ

 ここのところ早起きしたり、遅くまで起きていたりとやや不規則です。
理由は海外のサッカー観戦で、チャンピオンリーグファイナルは朝、大体見て
夜にしっかり観戦。その後フランスで開催されているU-23日本代表の試合を生で
観戦しちょっと寝不足。

 欧州一はマンUで12月には日本に来る。ロナウドが移籍するかどうか興味深いが
昨年のミランvsレッズを生観戦したように、今年はマンUを生で見たいものです。(菊池)
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エスプレッソマシン修理完了

 一部故障していたエスプレッソマシンの修理が昨日完了。
写真右のボタンを全て取り替えました。なんとなく赤色のランプが強く、
光っていませんか、そこが新しいからなんです。

 今まで手動で行っていたクリーニングが、また自動で出来るようになりました。
すこしホッ。(マネージャー)
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 昨日の夜から朝にかけてすごい風雨でしたね。雨は午前で上がりましたが、
風も強く、営業日和とはいえませんね。それでも忙しくなってきました。
がんばろ!(マネージャー)
 
 
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週末の日曜日

 給料日前の週末ですが、昨日は大忙しでした。有難うございます。

 さて、今日はどうでしょうか? 今のところ順調な滑り出しです。
カフェにとって良い日とは雨が降らず、また晴れ上がった日でもない日、だと
思っています。(当店の場合)。今日は結構良い条件なんですけど…

 とにかくしっかり準備しよう。(マネージャー)
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