フリーアナウンサー 松原敬生の『今日のエッセイ』

思っている事、感じている事などを自由に綴ります。

明石

2017-07-12 23:29:18 | Weblog
アメリカの大リーグ中継でアナウンサーの発言を注意深く聞いていると、各地のゲームの進行が極端に違うことがあります。日本ではどこのゲームも午後6時スタートと決まっていることが多いので、大体進行具合が似ています。
アメリカは本土が広いので州によって時差があるのです。日本は統一された時間、明石、東経135度が日本標準時刻です。ですから太陽の位置は多少違っても時刻は全国共通です。
さて明石はかつてドラゴンズが春季のキャンプを行った地域でもありますが、明石の海の魚は豊富です。まず明石には鯛がありアナゴなどの魚介類の宝庫です。関西の料理は明石の海の幸なくしては成立しないと言われるほど料理でも欠かせない存在でもあるのです。関西の料理の標準にもなっているのでしょう。
標準で語るとすると味の濃淡は地域によってかなり違います。関西、関東、そして東海とそれぞれ慣れた味があります。標準の味は難しいですね。
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