おねいちゃんが早帰りの日、お友達と遊ぶから何か焼いておいて〜とお願いしてきたので。。。
クッキーを焼いてあげましたよ〜
クマちゃんの抜き型はお気に入りなのでよく使います
イチゴジャムとホワイトチョコのクッキーです
小梅さんのクッキー本より
ほんの〜りとイチゴのジャムの風味が残ってて爽やかなクッキーでした
ホワイトチョコは勝手にいれたもので・・・水玉模様のクマちゃんになっちゃいましたが、美味しかったです〜
バターも少なめ、卵も入らないレシピなので思いたったらすぐに作れちゃいます
小梅さんのクッキーは生地が扱いやすくて本当に助かります
同じく小梅さんの本より、コーヒービスコッティも焼きました
アーモンドどチョコチップがたっぷり
コーヒー飲めない私にも、ちょうどいいコーヒー風味で、大好きなお味のこのビスコッティ
アップしてないけど、もう数え切れないほどリピしてまーーーーっす
ザラメのトッピングも欠かせませんね〜〜〜
以前自己流で焼いていた時は、グラニュー糖をトッピングしてましたが、小梅さんの本でこのザラメトッピングを知ってから病みつきに
歯が健康のうちは、このガリガリ食感を楽しまなくては（笑） この固さがたまりません
小梅さーーーん、またまたお世話になっちゃいました
いつもありがとうございます〜
小梅さんクッキー＆ビスコッティ、本当にラブです
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