風と僕の歩調

釣りが好きで、台所に立つ事が好きで、音楽が好きで、毎日の暮らしの中で感じたことを僕の言葉で綴ります

鶏の手羽元です。

2016年09月17日 | 男の料理
100g55円の特売手羽元をゲットしました。

ボウルに放り込み酒、胡椒、塩、ニンニク摺り下しで暫し漬け込みます。
その間お風呂に入ってね。

で、待っててくれた手羽元を片栗粉、小麦粉半々に白化粧しまして、
フライパンに投入、
表裏をキツネ色に焦がして、とろ火で蓋をします。
中まで火が通ったら、蓋を取り除き中火でこんがり焼いて出来上がり。

こんな感じです



遠くに見えるのは、一番搾りです。
いつもではありません。
いつもは500㎖135円位のその他の雑酒です。

でも、
それを飲み続けると、無性にモノ本のビールを飲みたくなるのです。
今日は給料日前なのにビールを購入してしまいました。

ひと頃の、普通のビールからエビスビールを飲む贅沢に似てます。
風呂上りだとなんでも美味しいけどね。

さて、台風16号野郎がやってきます。
ここ関東地方は連休明け恐ろしい事になりそうです
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きいて!きいて!
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