たからひかり薔薇が咲く

極寒の薔薇と柴犬爺ちゃん

「縞ホッケ」釧路和商市場

2017年04月29日 15時57分42秒 | 特産品 お土産
脂ノリノリのホッケを食べたくて先日釧路の
和商市場に寄った

目指すは真ホッケ
オフシーズンなので市場内は閑散としている

商品を間近で撮影するのは遠慮して遠目に撮影


真ホッケと縞ホッケが並んでいた
私達は「真ボッケ」「縞ボッケ」と呼んでいる
山崎商店のおにいさんに真ホッケと縞ホッケの
違いを聞いてみた
「身が柔らかくて脂の乗っているのが縞ホッケ
同じ大きさでも縞ホッケの方が安い」と教えて
いただいた
迷わず縞ホッケを購入

皮の縞模様が縞ホッケの特徴

今まで「道民は真ホッケでしょ」なんて思ってた
ごめんなさい

早速戻って焼いてみた
焼く前から脂ノリノリがよく解る
丁度良い塩梅と柔らかい食感

他に主の好きな宗八カレイ、私の好きな
柳カレイを購入
(上 柳カレイ 、 下 宗八カレイ)


太平洋のお魚は舌に馴染んで美味しく感じる

和商市場のお魚は私達を育ててくれた故郷の味

ごちそうさまでした
ジャンル:
ウェブログ
コメント (4)   この記事についてブログを書く
この記事をはてなブックマークに追加
« 「ほっちゃれ」 大丸 北見 | トップ | ご機嫌 »
最近の画像もっと見る

4 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
こんばんは🌙😃❗ (なおちゃん)
2017-04-29 17:53:17
ホッケ大きいしいい色に焼けてますね👍
ご飯が進むね‼
あ、お酒が進むかな⁉
ね、ひよりん 笑
こんばんは! (なおちゃん)
2017-04-29 18:40:10
そりゃ、良いお供ですよ^^;
釧路の炉端焼きでは脂ノリノリのほっけを焼いてくれて観光のひとつになっています
又出掛けたいです!
おじゃまします… (なつこ)
2017-04-29 22:02:59
脂ノリノリのホッケさん♪おいしそう(^o^)/~~
私は和商市場さんへ行ったら勝手丼♪♪
白いご飯を持って好きなもの色々のっけたら勝手すぎ丼でスゴい金額になっちゃうんです…(笑)
また行きたいなあ…
おじゃましました☺
解るポン! (-o- )ノ (なっちゃん)
2017-04-29 22:08:26
オフシーズンだったので観光客の方もまばらでしたが、皆さん勝手丼を食べてました(*^^)v
ネタの多さに迷ってしまって…
ついつい大盛りになってしまいます

コメントを投稿

特産品 お土産」カテゴリの最新記事

トラックバック

この記事のトラックバック  Ping-URL