takapyonaの美味的生活

美味しいもののためならエンヤコラ。
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ホームベーカリーのオススメレシピ本と道具♪

2010年12月30日 | 手作りパン・手打ち麺・お魚料理
MK精工のふっくらパン屋さん(HBH-100)を購入後、HBのレシピ本を何冊か読みました。その中で私が気に入ったのが、これらのレシピ本です。まずは、出された本の大半は買っている高橋雅子さんの「少しのイーストでホームベーカリー」。通常の1/5のイーストで天然酵母コースを使ってゆっくり発酵させるので、じっくり粉の旨みがひきだされ、劣化も起こりにくいパンが出来ます。シンプルな食パンやライ麦パンを作りまし . . . 本文を読む
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MKのホームベーカリー(HBH-100)も買いました♪

2010年12月30日 | お家でご飯・調理器具
にほんブログ村   人気blogランキング  パナソニックのビストロ(NE-R3200)に引き続き、ホームベーカリー(HB)も買いました。MK精工のふっくらパン屋さん(HBH-100)です。 【通常ポイント2倍】【携帯&パソコン購入で ポイント最大5倍(1/3 10時まで)】しっかり発酵... 価格:10,890円(税込、送料込) これまで「手ごね> . . . 本文を読む
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パナソニックのビストロ(スチームオーブンレンジ)を買いました♪

2010年12月16日 | お家でご飯・調理器具
 すっかりご無沙汰しておりましたが、ひっそりと再開したいと思います 10月に念願のパナソニックのビストロ(NE-R3200)を買いました。ピザやバゲットなどもパリッと焼ける「300℃オーブン」のスチームレンジです。  パンが上手なブロガーさん達が使われているビストロ。ずっとずっと気になっていたのですが、場所も取りそうで専用ラックも買わないといけなさそうだし、設置もお手入れも面倒そうだし、今使っ . . . 本文を読む
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