お魚教室で『豆あじ』『にじます』『いなだ』を料理♪

　　人気blogランキングへ 遅ればせながら、3月と4月のお魚教室で作った料理の更新です。既に遠い昔の出来事のように記憶があやふやなのは何故？【3月のお魚料理】3月は、「豆あじのエスカベージュ」「にじますのハーブバター焼き」の2品を作りました。こちらは師範代の作品です。 ・豆あじのエスカページュ「エスカベージュ」は揚げて酢につけたマリネです。豆あじを下処理後油で揚げ、野菜やハーブと一緒に白 . . . 本文を読む