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カニカニ・パラダイス

2016-12-28 06:07:20 | 日記

昨日、ご近所さんのお宅でカニをご馳走になりました。
パパさんが和食の料理人なので、カニの仕込み、鍋の準備など全てして下さいました。
まだ生きてる松葉ガニ2匹、せこガニ?6匹を見せて頂き、子供達は大興奮!

お酒を頂きながら待っていると、しゃぶしゃぶ用のカニと熱々の鍋が登場。
軽くしゃぶしゃぶして半ナマのカニ…甘い??
プリプリで噛むほど甘みがあって美味しい??
カニ味噌のホロ苦甘いに酒が進む???
鍋に入れたお腹の部分もカニの味がしっかり味わえてダシと合わさって、美味しい??
爪も食べやすく処理してあるので、ぱかっと取れて口一杯にカニ??
ホジホジしながら、大人も子供も無言状態。
ホントに美味しい物を食べる時、人は黙るという事を体験しました。

カニの炊き込みご飯とカニの味噌汁で最初のシメ。
お酒を飲んで、談笑してから夜食的にカニ雑炊でシメ。
こんなに美味しくて楽しくて幸せな夜…パパさんとカニさんに感謝です。

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