[小樽観光ジャンボタクシー高橋]個人小樽観光タクシー高橋[小樽積丹観光タクシー観光案内][ニセコキロロ余市観光タクシー]

個人小樽観光ジャンボタクシー高橋の北海道各地観光案内です北海道観光は090-8276-4671小樽観光タクシー高橋へ

[余市観光ジャンボタクシー]北海道小樽観光タクシー高橋の[余市観光タクシーのニッカウヰスキー余市蒸留所観光案内]

2016-10-11 14:24:25 | 余市観光高橋ジャンボタクシー
余市観光ジャンボタクシー、余市観光タクシー高橋のニッカウヰスキー余市蒸留所観光案内です。余市町に有る、ニッカウヰスキー余市蒸留所に来ています。朝一番なので少しすいてます。😃✌🚖🚕🚖
ニッカウヰスキー余市蒸留所、単式蒸留器(ポットスチル)が並ぶ蒸留棟です。ここ余市では昔ながらの「石炭直火蒸留」が行われています。「石炭直火蒸留」は温度調節が難しく、熟練の技が必要ですが、その分芳ばしい香りと力強い味を持ったウィスキーが出来ます。モルトウィスキーは、単式蒸留(ポットスチル)で2回蒸留を行い、アルコールを取り出します。こうして出来たウィスキーの原酒は、アルコール度数65%程度で無色透明ですが樽に詰め、貯蔵、熟成することで香味は、まろやかになりウィスキー特有の琥珀色へと変わってまいります。
単式蒸留器(ポットスチル)の奥から3番目の小さな釜は創立当時に使用していた釜です。(釜の上部にしめております注連縄は、創業者竹鶴政孝の実家が造り酒屋を営んでおりましたので、その風習を取り入れ良いウィスキーが出来る様にとしめております。)
なお、石炭直火炊蒸留を行っているのは、世界の中でも余市蒸留所だけです。余市蒸留所では、今でも伝統的な製法を守り続けています。
ジャンル:
ウェブログ
コメント   この記事についてブログを書く
この記事をはてなブックマークに追加
« 10月9日(日)のつぶやき | トップ | [小樽観光ジャンボタクシー]... »
最近の画像もっと見る

コメントを投稿


コメント利用規約に同意の上コメント投稿を行ってください。

数字4桁を入力し、投稿ボタンを押してください。

あわせて読む

トラックバック

この記事のトラックバック  Ping-URL