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真竹  と 真竹料理 ~  相模原地場産品   間もなく終わりになりそうです

2014年07月03日 | 食を楽しむ

おはようございます

相模原市・緑区の高城商店です。

今日入荷の真竹です。

長いんですが 下まで軟らかいです。

 

  1kg 400円です。

1kgで大きいのは2本
小さいのは3~4本です。

真竹料理をお客様から 教えていただきました。

ナスと同じ調味料で「真竹の鉄火味噌」です。

 

昼食に作りましたら、美味しいと言われました。

真竹はアクが弱いと言われていますが、ヌカとトウガラシで強火で
竹グシが通るくらい10分程抜きしてから、使いました。

フライパンに油を入れ、炒めます。あとは、ミソと砂糖で味付けします。
ナスの鉄火料理と同じ要領です。

 

最新情報

(地物ニュース)キウリ、ミックスサラダ菜、、ジャガイモ、ニンニク
          なす、とまと、たまねぎ、いんげん、レタス

真竹

 
         
◎菊芋茶          ◎青梅 

 

 ◎ヒル避けスプレー販売中! 

 

   ◎きれいな水で作ったお米。相模原市地場産品

 

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