牛乳のケーキ～ 2015年02月22日 | 季節の料理 おはようございます。 相模原市緑区（津久井）の青野原の高城商店です。 これは ご近所の方カラの頂きものです。 最初チーズケーキかと思いました。 何と牛乳から 作ったそうです。年配の人は”乳よせ”や”牛乳よせ”などと言っていますが、 沸騰した牛乳の中に酢を入れ 数分後 濾し 丸い容器に入れ 固めます。それをブロックの . . . 本文を読む
