お久しぶりです

ブログの更新、
お久しぶりです。

元気でした。

今年の冬は長く、
春が遅かったです。

ようやく池の鯉たちが
戻ってきました。

冬の間は
山古志にいるのですが、
最近まで、池までの道に
雪が積もっていて、なかなかたどり着けなかったとか。


元気に泳いでおりました。

ベジ会へ行ってきました

先日、
和カフェ雲母さんのところで

からだ・こころ・食のハルモ二アさんの
ベジ会へ参加してきました。


とっても楽しかったです。

そして、食に対する考え方が変わりました。

食は、美・健康の基本です。
そう知っていましたが、
ガクンと考えが変わりました。

ハルモニアさんは、
生きている食材を大切にされているので、
作り置きしないということでした。
なので、４時半からお昼の支度をされたそうです。






じゃがいもまるごとのステーキです。

食材は、切ると陰性になってしまうそうです。

１時間も、弱火で焼いたじゃがいもは、
ほくほくで、あまくて、とっても美味しかったです。





こちらは、ごぼうときゅうりのサラダ。
お酒にも合いそう。
大きめに切られているので、
ごつごつ感が、また美味しいのです。





ベジミートと、タケノコのソテー

ベジミートって、こんなに美味しく頂いたのは、
初めてです。
お肉かと思いました。
美味しく戻す方法も教えて頂いたので、
早速試してみます。




新タマネギのトマトソースです。
とっても、コクがあって、甘くて、
これだけで、ご飯が進む。




生こんにゃくとなめこの煮びだしです。
こちらは、お寺の精進料理にお出ししても
いいかなと思いました。
やはり、大きめに切られた生こんにゃくの食感と、
お汁がピッタリ合っていて、美味しかったです。




最後は、デザート

雲母さんの和紅茶と合っていて美味しかったな。
穀物コーヒーケーキと、
お豆腐クリーム添えでした。

お豆腐クリームがとっても美味しかったです。
もっと、豆腐っぽいのかと思ってましたが、
コクが合って、これも作ってようと思います。




知っているようで、知らない事って沢山あるんだな〜


当たり前だと思っていた方法は、
別に当たり前でもなく、
もっと野菜を引き出す方法もあるんだな〜



ハルモニアさんはレシピを前もって考えるのではなく、
野菜と対話して、作りながら決める／決まるという
お話が印象的でした。



食は、美・健康の基本ということを再認識しました。

そして、
いつもより、俄然、お食事作りたい！熱が高まっているワタシです。

相手に伝わる話し方講座 でした

今夜は、

見附市ふぁみりあさんでの

相手に伝わる話し方講座でした。


今月から、月１講座が始まります。

大勢の方に受講して頂き、
とってもうれしかったです。


皆さん、やる気、熱意、思いが強くて、
私も、気が引き締まりました。

コミュニケーションに関する
お悩みを
来月からの内容に盛り込むことになりました。


来月も、お会い出来るのが楽しみです。

お月サマ

昨日は月が見れなかったけど、

今日はばっちり。

明るい満月でした。

撮影も、キレイに撮れましたが、

実際に見るお月サマは、

とっても美しかったです。


あたたかい光につつまれて、
明日から始まる一週間。

丁寧に手をかける

GWも、あと１日になりました。

私は、GW中はおシゴトなので、
ちょっと疲れが出てき始めています。

花粉のせいなのでしょうか、
目がシバシバしています。


ちょっぴりお疲れモードなのですが、

欠かさずやっていることは、

スキンケアを丁寧にすること。


先日、incaroseさんにエステしていただいて、

今までのスキンケア、
丁寧にしていた「つもり」だったこと、
に気がつきました。


すすぎはしっかりと

化粧水は、気持ち多めでゆっくりと。



急いでやっても、
丁寧にやっても、

２４時間の割合で考えると、
そう違いはないから、

丁寧にしています。


約２週間。

肌もこたえてくれているようで、
ツルツルになってきましたよ。


鏡をみるのが楽しくなってきました。