New Weekly ta!sixun

店主の日々の生活~
長らくダラダラと続いたOCNブログ閉鎖に伴い引っ越してきました。

***ta!sixunから来週末のご案内です****

2017-07-29 17:35:34 | 日記
皆様、お元気ですか?
連日の真夏日は去り
北海道らしい夏となりまして
朝夕は少し涼しく、過ごしやすい日々でほっとする店主です。
皆様はどんな週末をお過ごしか?
店主は明日辺り、ようやく何処かのビアガーデンに行こうかと思っております。
そんな来週末8/4(金).5(土)の2日間は
DRCやルロワ、ラヤスと並ぶ最高評価をネゴシアンとして唯一獲得。
数多くの3ツ星レストランにもオンリストされております
ローヌのスーパースターの登場です!

コート・デュ・ローヌ・レ・ベック・ファン・ブラン2014/タルデュー・ローラン
COTES DU RHONE LES BECS FINS BLANC2014
               /TARDIEU LAURENT
1glass SpecialPrice ¥1300/70cc


タルデュー・ローランは、フランスで最も支持を集めている
テイスターのミッシェル・ベタンヌ氏とティエリー・ドゥソーヴ氏が発行する
グイド・デ・ヴァン ベタンヌ + ドゥソーヴにて、
あのDRCやルロワ、ラヤスと並ぶ最高評価をネゴシアンとして唯一獲得。
評価者であるベタンヌ氏とドゥソーヴ氏はタルデュー・ローランについて
「現在、ローヌで最も優れたネゴシアン。ミシェル氏と息子のバスティアン氏はブドウ畑を訪ね歩き、古樹から得られる高品質のブドウを見つけています。
そして、あらゆるアペラシオンのワインが、
どれも非常に表現力に富んでいます。」とコメントしています。
タルデュー・ローランが造るワインは、ワインアドヴォケイト誌、
ワインスペクテーター誌、ヴィノス(旧インターナショナル・ワイン・セラー)などの
有名評価誌で軒並み高い評価を獲得。
特にワインアドヴォケイト誌のロバート・パーカー氏に至っては、
「過去20年で最も影響を与えた人物」としてアンリ・ジャイエ氏や
ジャン・ピエール・ムエックス氏と共に
ミッシェル・タルデュー氏を列挙するほど、
その目利きは高く評価されています。
タルデュー氏曰く、「最良のワインを造るには、
古樹(=VIEILLES VIGNES)に実るよく熟したブドウを手に入れることが大切。」
とのこと。
手掛けるワインには主に樹齢50年~100年のブドウを使用しています。
樹齢の高いブドウの樹は、実る果実が少ない分十分な凝縮感を得られる上に、
地中深くに根を張っているため、天候の影響を受けることなく
安定した品質のブドウが収穫できるという理由からです。

ワイン名のレ・ベック・ファンとは、素敵なグルメ(Fine Gourmet)の意味。
コート・デュ・ローヌ南部に位置するガール地区のやや大きめの小石が混じる土壌の畑と、
ヴェゾン地区の粘土石灰質の土壌の畑のブドウを使用します。
、ヴィオニエ50%、グルナッシュ・ブラン25%、ルーサンヌ20%、クレレット5%
グルナッシュ・ブランとクレレットは樹齢40年、
ヴィオニエとルーサンヌは樹齢20年を使用しています。
こちらのワインはコンクリートタンクでのエルヴァージュ。
瓶詰時には僅かに濾過処理を行い、清澄は行いません。
来週末8/4(金).5(土)の2日間、それぞれ2本ずつの御提供です。
皆様、お誘い合わせの上お越し下さい。
心よりお待ちしてます。

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