ミズタニシザーズ ブログ

ミズタニシザーズのブログです。美容師のハサミについて書いていこうと思います。

手を切ってしまうからあまり研がない?

2017-06-24 07:21:41 | ミズタニシザー
いつもありがとうございます。理美容師のハサミを取り扱うミズタニシザーズ専門店エンドレスです。ミズタニシザーやハサミについてのよくある質問をまとめましたので、疑問・質問などございましたらご覧下さい。



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ハサミを研ぐと手を切るからあまり研ぎたくないという方がたまにいらっしゃいます。他にも切れすぎると恐いので甘切れに研いで下さいという方もまれにいらっしゃいます。確かに研ぎたては研ぐ前と違って刃鋭いので手に触れただけでも手を切ってしまう事もあります。ただ、切れないハサミや手入れが行き届いていない道具で仕事をしている事はプロフェッショナルとして恥ずかしい事でもあります。手を切ってしまうから研がないではなく、手を切らないためにはどうするかを工夫する事が大事だと思います。


◼️手を切ってしまうのであまり包丁を研がないんです。


というプロの料理人がいたらどう感じるでしょうか。切れない包丁で調理したその料理をどの様に感じるでしょう。お腹に入れば何でも一緒でしょ!という料理に価値を感じない人もいますのでどう感じるかは人それぞれですね。



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