また来ちゃったよ 「蔵出し味噌 麺場 壱歩」さん

１年を通して考えるとゆうに１００食ぐらいはラーメンを食べる若旦那ですが、遠方のラーメン屋さんに再訪することはほとんどありません、せっかく遠出したのなら、違うお店に行きたいな・・・なんて考えちゃうからなんですが、そんな若旦那でも、もちろん、再び行きたくなるお店がある・・・で、本日、東久留米まで来ておきながら、こちらのお店に再度伺うことに！＾＾

そうです、味噌ラーメン専門店「蔵出し味噌　麺場　壱歩」さん・・・って、ちょっとちょっと、看板にふとんて・・・ありえないありえない（涙）

若旦那は商売人ですからねぇ、こういうのは大嫌いなんですよぉ、申し訳ないけど、こういう心構えでは、日々美味しいものが出し続けられるとはちょっと思えないので、いきなりとっても残念ですねぇ（涙）

そのせいではないでしょうが、前回と同じ時間なのに、随分空いています・・・半分以上が空席、寒さは日に日に厳しくなり味噌ラーメン日和なのにね＾＾

前回、九州味噌と北海道辛味噌を頂いたので、今日は信州味噌と北海道味噌を頂く予定です・・・まず、運ばれてきたのはこちら！

「信州味噌　味噌漬け炙りチャーシュー麺（980円）」・・・やや濃口とありますが、あっさりとした味わい・・・すごくスタンダードな味噌ラーメンって感じです、相変わらず美味しいですねえ＾＾炙りチャーシューは、比較的歯ごたえのあるタイプで、これまた、固いのと柔らかいののちょうど中間って感じでしょうか・・・味噌ラーメンにすごく合います＾＾

もちろん、ミニチャーハンも食べます・・・前に、自分のブログに美味しいって書いてあったから＾＾

うんうん、自分のブログは信じられる・・・すごく普通に美味しい＾＾ラー油をかけたり、辛味噌をつけたりすると、さらにまた美味しいので、試してもらいたい＾＾

で、これが「冬季限定　北海道味噌　粉雪ラーメン（820円）」・・・粉雪に見立てたチーズがまぶしい濃厚北海道味噌ラーメン・・・濃味の北海道味噌をチーズがマイルドにしていくれるわけだけど、とろみがさらにアップして、麺への絡みもまたアップ！！

うんうん、これぞまさに冬のラーメンだね・・・ここにさらに、テーブルの辛味噌を投入！コクがさらにアップ・・・もうドロドロしてきたぞ＾＾でもさぁ、なんで「にんにく先生」がいらっしゃらないのかなぁ・・・若旦那的には味噌には「にんにく先生」なんだけどなあ＾＾きっと、味噌の味を殺しちゃうから！とか、そういったこだわりがあるんでしょうね＾＾

今日も美味しく頂きました・・・でも、こころなしか前回の方が色々と感動が大きかったような・・・やっぱり、ふとんのせいかなぁ（涙）

でも、こちらにはつけ麺という気になるメニューもあるんだよなあ・・・よしっ！もう1回だけ来てみよう＾＾

 

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