たちあおい日記

chiaki in wonderland

生姜の保存食2016

2016年09月15日 | 製造業
いつもは買いに出かけるんだが今年は忙しくて行けなかった
と言うことで、今年も熊本県八代の立派な新生姜を送って貰った



5キロ
今年も立派な生姜に感激

これらの生姜の薄皮をまず剥く

生姜を擦りおろし生姜シロップを作る


並行して生姜の砂糖漬け


今年は生姜と昆布の佃煮も作ってみた


完成

取りあえず生姜の作業は終了
良かった 東北へ行く前にできて
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