しおから

ひさしぶりに、しおからを作りました
イカめしを圧力鍋で作りたいと思いイカを購入(^^)
ゲソをしおからにしました

したごしらえは母にしてもらい、翌日（今日）仕上げました


＜作り方＞

イカのわたにたっぷり塩をして一晩おき、カットしたゲソに絞り出し酒・醤油で調味する