梅サワー

ＪＡスーパーの産直コーナーで小梅１キロが４００円で売られていました。かなり安い！！
しかも地元農家の○○さんのシールつき。






梅サワー　はお酢のメーカーの広告に昔のっていたのを見て作り始め今は定番になっています。
洗って成り口を竹ぐしでとり、梅、氷砂糖、リンゴ酢を１：１：１で瓶に入れ
１週間に１度ゆすって１カ月すると出来上がり。
私は氷砂糖と蜂蜜を半々にして８割ほどに控えました。（１：１：0.8）

氷水で割って飲む。牛乳で割ってのむヨーグルトなどお好みで。
疲れがとれ夏が乗り切れます。
梅酒ではないので子供や　お酒に弱いかた、これから車で出かける方　安心です。

１カ月して引き揚げた梅はジャムにします。煮てから種を取り出します。
殺菌効果があるためかほかのジャムよりカビができたりしません。