Quelle memoire!

ベルばら時代好きの自己満足ボヤキ日記です。

お気に入りギー&味噌の天地返し

2017年07月24日 | グルメ&お買い物&雑貨
今年、初めてバターオイルの ギーを買って以来、


めちゃ気に入ってます


トーストに塗っても美味しいし、料理にもガンガン使ってます



そろそろ無くなりそうなので、2個セットを買ったよ~~







他のメーカーのは食べたことないけど、ここのは美味しいよ





話はかわって。




チャレンジ中の手作り味噌~ (詳しくは こちら



レシピを見ると、そろそろ【天地返し】というのをしなくちゃいけないみたい。



「カビが生えてたら丁寧にとりましょう」って書いてるから、


恐る恐るフタを開けたら。。。



カビは生えてなかったよ~~~  (写メ撮り忘れた



味噌を取り出して、まんべんなく混ざて~


消毒済の容器に再び戻します。



色づきはこんな感じ




重石をして~ 



また眠ってもらいましょ





あとは、夏をこせば、秋には完成みたい。




どんなお味噌になるのか楽しみだわん。





本日のアドくん







彼女の名前は、バスティエンヌ



舌を噛みそうな名前や~~ 



発音が難しそ。。






ママン。。とうとうフランス語を完全に忘れてしまいまちた







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