守山市横江町にある「麺屋 白頭鷲」の２号店として今年2012年３月に新規開店したお店にこの日ようやっと初訪。麺屋白頭鷲自体も、情報が無ければ食べに入ってみようとはちょっと思えないようなお店のつくりだが、この２号店もそういう「一見、ホントに営業しているのか？なんかウマいもん喰えるのか？？？」という疑念を抱かせるには十分以上のロケーション。
ホント、ネット上の情報でもなければ、ちょっと近寄りがた . . . 本文を読む
前の日に、「後祭」限定「鶏白湯つけそば」に喰ったわけであるが、８周年誕生祭最終日となるこの日の昼営業で、昨日と同じ「鯛煮干しと淡海地鶏の鶏白湯」で、しかもやはり昨日と同じ麺屋棣鄂の創立80周年を記念する麺 80(ハチマル）で、「ラーメン」をやるという。
つまり、昨日のつけ麺と仕込んだパーツ＆麺は基本的に同じで、それでラーメンにしてみたらどうなるか？ということである。このメニューついて . . . 本文を読む
この日、京都千丸しゃかりきで梶さん渾身のつけ麺をいただいたあと、大阪阿倍野近鉄までバイク飛ばして絵画の展覧会へと洒落込む。そんなうちにお仲間さんから気になる情報が飛んで来るので、帰りに道草。あ、上の写真は、お店に行けば分かります（笑）
京都・滋賀・奈良ならば、ある程度前情報もいろいろあったりするんだけど、大阪はやっぱりその規模が違って、自分のように「年間何百食！」とその数を誇れるほどに喰 . . . 本文を読む
先週の「前祭」で提供された限定メニューは「しゃかりき8周年＆麺屋棣鄂80周年前祭 8×80 Anniversary「地鶏魚介醤油つけそば」 〜鬼KA☆JI テイスト〜 各日 限定50食」だったが、今回の「後祭」では鶏白湯を柱としたものを出すという。店主梶さんが手がける鶏白湯...コレはやっぱり味わっておきたい。
で、この日は「鯛煮干しと近江地鶏の『鶏白湯つけそば』」である。
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しゃかりき開店８周年誕生祭の週だが、この日についてはイベントも中休み状態。特に限定メニューが食べられる日ではなかったのだが、たまたま午後から近くの朱雀二条営業所へ出張だったので、こういう日こそレギュラーメニューを味わうチャンス！とばかりに「しゃかりき」に向かった。
というわけで、本日はごくフツーの「らーめん」にから揚げ定食をプラスして注文。
というのも、前回 . . . 本文を読む
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