高橋康彦の水彩スケッチ便り TAKAHASHI YASUHIKO watercolor painting

自転車世界旅からのスケッチをはじめとした透明水彩画紹介

栗鬼皮むき

2017-09-07 22:35:14 | アート・文化
 今日は一日雨降りとなり、屋内仕事です。栗の鬼皮むきです。

 渋皮砂糖煮となります。栗の奥にあるのはゴーヤーの保存食味噌煮です。
 ガムテープは包丁が当たる指にまいて、豆が出来たり皮膚が削れるのを防ぎます。台所仕事にも必需品です。
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