potato No.4

貴重な梅雨の晴れ間、今日は４種類目のジャガイモ、ムラサキイモの収穫です。このイモ、数年前にスキー宿のお客さんから頂いた芋を種として、毎年作り続けているものです。
　傷つけてしまったイモを、塩茹でにして夕食卓に上げました。ジャガイモも掘りたてより、少し置いたほうがおいしいと聞きましたが、ホクホクして十分においしくいただきました。