頂きもの

　　　　　PCの調子がが悪く更新が出来ていませんでした。
　　　　　　　　　　　　　　画像処理のソフトが動かなくなりペイント
　　　　　　　　　　　　　　使って加工しようとしましたが今まで使ったいた
　　　　　　　　　　　　　　無料ソフトが復帰し何とかアップできました。
　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　撮り置きしていた画像です、
　　　　　　　　　　　　　　紫色の白菜です。
　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　初めて見ましたネットで調べると紫奏子　ムラサキソウシとゆう白菜との事です。

　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　アップしてみると内側が紫です。
　　　　　　　　　　　　　　白菜は白いと思っている私には異様です。

　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　●一般のハクサイには無い、赤い色(アントシアニン)が美しい。
　　　　　　　　　　　　　　●球重1.5kg内外で毛茸は少なく、柔らかい食感。
　　　　　　　　　　　　　　　　素材の色を活かした浅漬けやサラダの彩りに。　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　●鍋などの煮込み料理は、赤色が抜けてしまうのため不向きです
　　　　　　　　　　　　　　ネットでこのように出ています。種もあるとの事です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　知らないのは私だけかも判りません。

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　刻んだ紫奏子サラダにも合うようです。
　　　　　　　　　　　　　まさにビックリポンです。