琉球三昧

銘柄名　 琉球三昧
読み仮名　りゅうきゅうざんまい
アルコール度数 30度
酒造会社　 崎山酒造
所在地　 沖縄県




丹念に仕上がった泡盛の旨味成分を最大限に残すため、
ろ過をできるだけ少なくしています。
恩納岳の水のうまみをいかした熟成方法により、
芳醇にして自然な味わいの泡盛ができあがりました。

三日麹の深い味わいと古酒のブレンドによる
深い香りとまろやかさが特徴です。

春雨 ブルー 30度

銘柄名　 春雨　ブルー
読み仮名 　はるさめぶるー
アルコール度数 30度
酒造会社　 宮里酒造
所在地　 沖縄県




宮里酒造所では、酒に合わせ、若麹（わかこうじ）と
老麹（ひねこうじ）を使い分けるといいますが、
春雨ブルーは若麹を使用して仕込み、熟成期間は約３年。

甘い香りと穏やかな米の蒸した香りが入り混じった
素晴らしい香り。２５度のものと比べると、キリッとした
シャープな香り、強くインパクトのある甘味を感じます。
口に含むと、春雨らしい洗練されたクリアーな酒質の中に、
柔らか甘味、旨みが広がります。
新酒でこれだけの風味を醸し出すのは、本当に凄いと思います。

紺碧 シュロ巻

銘柄名　 紺碧　シュロ巻
読み仮名 　こんぺきしゅろまき
アルコール度数 43度
酒造会社　 沖縄県酒造
所在地　 沖縄県



古酒貯蔵用の容器をシュロ縄で巻いた壷入り古酒です。
泡盛を3年以上貯蔵したもの又は仕次ぎしたものを
古酒（クース）といい長期熟成する事で芳醇で
まろやかな味わいになります。

3年古酒（クース）の熟成された芳醇な香りとコク、
そしてやがて訪れるまろやかな味わいに感動してしまう、
とても旨味のある泡盛です。

名水十年古酒

銘柄名　 名水十年古酒
読み仮名 　めいすいじゅうねんくーす
アルコール度数 37度
酒造会社　 ヘリオス酒造
所在地　 沖縄県




沖縄本島北部の水処「許田山麓の名水」を使用し、
山懐の貯蔵蔵でゆっくり十年の時を経て出来上がった
「名水十年古酒」。裏ラベルにてシリアルナンバーも表示。
年間限定１８２００本の販売です。

十年という長期熟成ならではのコクのある
まろやかな味わいが特徴の泡盛古酒です。

春雨 ブルー 43度

銘柄名　 春雨　ブルー
読み仮名 　はるさめぶるー
アルコール度数 43度
酒造会社　 宮里酒造
所在地　 沖縄県




ピンと跳ねるような鋭い香り、４３度というアルコール度数の
刺激の中に甘味、旨みが感じられます。
無濾過を思わせる濃厚さ、まろやかで複雑なコクがあり、
少しとろみを帯びた風味は絶品。
新酒でありながら古酒の風格を漂わせた逸品です。

浅葱又風

銘柄名　 浅葱又風
読み仮名 　あさじぬかじ
アルコール度数 30度
酒造会社　 恩納酒造
所在地　 沖縄県




季候の良い限られた季節に、船で沖合いまで泡盛を運び
海底熟成させるため、わずかな本数の製造しかできません。
ですのでインターネットでもほとんど出回っていません。

泡盛を雄大な万座毛沖水深360ｍのゆりかごの中で、
水圧に耐えさせ熟成することで、また海流の微妙な振動が
熟成を促進させまろやかで神秘的な味わいの
浅葱又風がが誕生しました。

久米島 古酒 35度

銘柄名　 久米島　古酒
読み仮名 　くめじまくーす
アルコール度数　35度
酒造会社　 米島酒造
所在地　 沖縄県




米島酒造所では、白瀬川の良質な水を利用した
手作りならではの伝統的な味わいを守り、久米島の酒として
地元でも根強い人気を博しています。この泡盛は
久米島シリーズの中で1995年製造の限定1000本販売の
12年100％古酒。大変貴重な泡盛です。

味は「まろやか」かつ「芳醇」 。
是非ストレートで味わっていただきたい泡盛です。

守禮 原酒

銘柄名　 守禮　原酒
読み仮名 　しゅれいげんしゅ
アルコール度数　51度
酒造会社　 神村酒造
所在地　 沖縄県




理想の古酒造り用の原酒を求め酒税法の枠を超えて造りました。
酒税法上（泡盛の度数は４５度まで）この商品は
泡盛とは表示されておりませんが、原料・製法は泡盛造りと同じです。

水を全く加えていない原酒ですから、旨み成分がぎっしりと
詰まっています。年を重ねるごとに、旨み成分が行き渡り、
最高の味わいになってきます。いまでも味は51度と思えないほど、
まろやかでチョコかカカオに近い、香りのする原酒です。

１９８２

銘柄名　 １９８２
読み仮名 　いちきゅうはちに
アルコール度数 40度
酒造会社　 請福酒造
所在地　 沖縄県




請福酒造では、古酒ならではの魅力を伝えたいと、
ブレンドが行われている近年の古酒造りが主流のなか、
敢えて24年前の1982年に貯蔵したままの状態で、
一滴の水も加えないノンブレンドの純粋な古酒として
「1982」をお届けすることにしました。

酒を造った杜氏にも予想できない「泡盛の静かなる変化」
これこそが沖縄の時間だけがなしえる稀なる古酒の醍醐味です。
薫り高く、まろやかな至福の熟成期を迎えた
古酒ならではの味わいを約束する1本です。

守禮 １９８６

銘柄名　 守禮　１９８６
読み仮名 　しゅれい１９８６
アルコール度数 37度
酒造会社　 神村酒造
所在地　 沖縄県




神村酒造より、限定秘蔵古酒が解禁となりました
この商品は１９８６年に蒸留し、２０年間じっくりと
ステンレスタンクの中で熟成させた古酒です。

ストレートでよりおいしく味わっていただくために、
アルコール度数を37度で仕上げてあります。
なお蔵出し出荷本数は四号瓶が1,200本となっています。

ストレートでの香りは、チョコレートのような甘い香りと、
バニラの優しい香りが漂います。味わいは、口に含むと、
最初は優しい甘みが広がり、そして心地良い余韻が残ります。