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木くらげ

2006-01-16 03:32:00 / 昌龍飯店の美味しい食材
おはようございます、昌龍飯店の河内です、本日は黒くてツヤツヤ

していてみなさんもよくご存知の木くらげです。



広葉樹（特にケヤキ）の倒木や枯枝に発生するきのこの一種

きのこ類の中でも全成分の50％が食物繊維の木くらげは

血液中や肝臓内のコレステロールを低下させる働きが期待されています。

さらにビタミンＤ効果をもつエルゴステリンという成分も多く含み、

表面を被うにかわ質とあわせて老化防止にお役立ていただけます。



まずはたっぷりの水に木くらげを入れて戻します。

（３０分〜１時間位）



硬い所があるので掃除をします。

和え物、炒め物、何にでも合う食材ですのでご家庭でも

お使いいただけます。




安心、安全、毎日の健康は食事から

体に美味しい中華料理を食べて今日も元気

神奈川県相模原市相模大野５−２８−１３

ＴＥＬ　０４２−７４３−２３４１

昌龍飯店　店長




コメント ( 2 ) | Trackback ( 0 )
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コメント
 
 
 
木耳大好きです? (オーモリラーメンさや香)
2006-01-17 00:59:03
こんばんは?　私きくらげ大好きなんですよ?何といっても食感がイイですね?よく、ラーメンに入れて食べます?
 
 
 
Unknown (河内)
2006-01-17 01:39:39
オーモリラーメンさや香様＞コメントありがとうございます。木耳は私も大好きですなんですよ、なんとも言えない食感がいいですね、タマゴと炒めたり、マーボ豆腐に入れたりと万能食材ですね。
 
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