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うきみ程度

2011-07-08 13:17:31 | 日記
冷凍野菜は、薬味やスープのうきみ程度にする(=少量)か
細かく刻んで料理に混ぜ込んでしまえば
冷凍ブロッコリーですよ!!みたいな激しい主張がなくなって
おいしくなるというか、失敗が少なくなると思われる




Hand writing
指でなぞって
このままどこか
二人で抜け出そう
嘘のように
Bring back
the memories
anoano
当たり前のように
そばにいる

玉ねぎ

2011-07-08 12:08:41 | 日記
生のじゃがいも、にんじん、玉ねぎは切って冷凍しておくと使いやすい。
少し柔らかい食感になるので煮込み料理用に。
煮込み時間が短縮できるから、カレーとか作るの楽になるよ。
包丁とまな板を使わないと、洗い物が少なくて楽ちんだしw
「生で冷凍、そのまま調理のすごワザ便利帳」という本を参考にしてる。





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