Sweet Blueberry

手作りケーキ&パン教室

トマトブレッド&抹茶ブレッド

2017年07月06日 22時33分46秒 | スクール



トマトブレッドです。

トマトで起こした酵母で作ります。

中に、ドライトマトを刻んで入れています。

トマトの味がしっかりする美味しいパンです

三角に成型して、しっかり焼きますが、中はふんわりです。





こちらは、抹茶ブレッドです。

ナトゥールで焼くので、とかちの酵母と同じくらいの時間で作れる天然酵母パンです。

抹茶やかのこ大納言を入れて焼きます。

抹茶マーブルパンです


発酵時間に、トマトのコンフィチュールも作りました。

生のトマトをお砂糖でコトコト煮込みます。

トマトなのでとても甘くなりますが、きれいな色で、パンにもヨーグルトにも合うコンフィチュールです。

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