１月３１日は、単発講座で、栗のロールケーキを作りました。
１２月の単発講座メニューです。
１月３０日に続き、おこないました。
きれいに仕上がりました
スポンジはふんわり、とても美味しく焼けました。
クリームと渋皮付栗甘露煮を巻き込み、マロンクリームを絞って作ります。
こちらも、とてもきれいに仕上がりました
上に、栗とくるみ、チョコ、粉糖を飾って仕上げます。
とても喜んでいただけて嬉しいです
美味しくいただきました。
さて、今週末は、えにわマルシェです。
会場は、えこりん村の、ガーデンセンター花の牧場です。
犬ぞりレース大会と同時開催です。
今のところ、お天気は良いようです
お菓子のパーツを作ったり、酵母を起こしたり、いろいろ進めています。
定番の、かぼちゃのチーズタルトや、いちごとレモンの焼菓子、卵と乳製品をつかわないココナッツマドレーヌや、天然酵母の塩パン、キッシュ、ワンちゃんクッキーなどなど、いろいろ販売予定です
どうぞお立ち寄り下さい
