「せいろそばの美味しい季節」
こんにちわ、アマグリです。
先週、上野でやってる、恐竜博2005に行ってきました。
すごいんですよ~~。全長5mとか10mとかの本物の恐竜の骨が
あるんですよ~~。けっこう完全体で出てきたみたいで、
立体的に展示してあるのででかさがよくわかります。
何億年前とかにあの骨が生きて動いてたと思うとすごいです!
で、上野に行ったので、上野にある藪そばに行ってきました。
今回はやぶそばの由来です。
やぶそばっていろいろなところで見かける名前なのですが
暖簾分けってほど関連もなさそうだし、何故かなぁと
思っていたのですよ。なので調べてみました。
もともとのやぶそばっていうのは文京区千駄木にあった
「団子坂蔦屋」というおそばやさんだそうです。
江戸時代に、山口伝次郎っていう初代の人がいて、
武士が性に合わず、手先が器用だったので30歳頃に
そば屋を開業したそうです。
脱サラみたいな感じですかねぇ(笑
明治の頃の「やぶそば」はとても広い敷地を有し、
1600坪もあったらしい。
前庭には崖や滝が配置されていたそうです。
蔦屋というお店が「やぶ」と呼ばれるようになったのは、
藪下と呼ばれているところにあったことから、という説と、
周りに竹藪が多かったから、という説があるみたいです。
「やぶそば」のルーツの話はもうちょっと長くなりそうなので、
来週に続きます。
ワタクシ、そばが大好きなんですよ~。
最近暖かくなってきて、せいろそばがおいしく
食べられるので嬉しいです。
ではまた来週~☆
こんにちわ、アマグリです。
先週、上野でやってる、恐竜博2005に行ってきました。
すごいんですよ~~。全長5mとか10mとかの本物の恐竜の骨が
あるんですよ~~。けっこう完全体で出てきたみたいで、
立体的に展示してあるのででかさがよくわかります。
何億年前とかにあの骨が生きて動いてたと思うとすごいです!
で、上野に行ったので、上野にある藪そばに行ってきました。
今回はやぶそばの由来です。
やぶそばっていろいろなところで見かける名前なのですが
暖簾分けってほど関連もなさそうだし、何故かなぁと
思っていたのですよ。なので調べてみました。
もともとのやぶそばっていうのは文京区千駄木にあった
「団子坂蔦屋」というおそばやさんだそうです。
江戸時代に、山口伝次郎っていう初代の人がいて、
武士が性に合わず、手先が器用だったので30歳頃に
そば屋を開業したそうです。
脱サラみたいな感じですかねぇ(笑
明治の頃の「やぶそば」はとても広い敷地を有し、
1600坪もあったらしい。
前庭には崖や滝が配置されていたそうです。
蔦屋というお店が「やぶ」と呼ばれるようになったのは、
藪下と呼ばれているところにあったことから、という説と、
周りに竹藪が多かったから、という説があるみたいです。
「やぶそば」のルーツの話はもうちょっと長くなりそうなので、
来週に続きます。
ワタクシ、そばが大好きなんですよ~。
最近暖かくなってきて、せいろそばがおいしく
食べられるので嬉しいです。
ではまた来週~☆