Shiny sweets 豆菓

住所　札幌市西区西野３条２丁目３‐１５
ＴＥＬ　　011-661-7600
営業時間　１０時～１９時　月曜・第２日曜定休

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手稲左股通沿い、山の手通と北一条・宮の沢通の間にある、
豆やゴマ、お茶などの和の素材を中心にした洋菓子店。
びっくりドンキーの向かいと言ったほうがわかりやすいかな～？

ここにお店があるのを知らなくて、
たまたま前を通った時に気付きました！
最初は店名から「和菓子のお店かな？」と思ったんですが、
小さいながらも非常にすっきりと整ったオシャレなお店♪

有機栽培の素材を使っているからか、
商品も変にゴテゴテしたアレンジなどが少なく、
見た目にもすっきりとしたお菓子が多い気がします。
それがまた、きれいな店内と調和していていい感じでした


左『有機アールグレーのシフォン』２９４円。
有機栽培の茶葉が入ったふわふわのスポンジに、
甘さ控えめの生クリーム★
ひと口ごとに、アールグレーの香りがふんわり広がります。

右の『黒豆ロールケーキ』３１５円は、
なんとスポンジにほうじ茶とたっぷりの黒豆が入っています！
こちらはシフォンと打って変わってもっちりした食感！！

安心・安全な素材にこだわって、添加物なども使用していないですが、
健康食という感じではなく、和風の洋菓子としてとても楽しめます！！

バースデー用に色々なロールケーキを予約できたり、
基本はロールケーキとシフォンが多いですが、
豆の入ったエクレアなども今度は食べたいなーと思いました

発寒にある「茶房　さくら」でもこちらのケーキを食べられるそうなので、
お近くの方は行ってみてはいかがでしょうか。


ここまでは、2006/06/04の投稿です。

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追記

買い物帰りにケーキを買おうと思ったら、
自宅までの道のりに、行ったことの無いお店ってナイ。。。

そこで、久しぶりに「豆菓」に寄ってみました

ここにした理由は、ここでしか食べられないものを売ってるから。
やっぱり個性のあるお店って、何度でも行きたくなりますね


上に豆がのった写真左の『とうふろまーじゅ』３３６円は、
豆乳と大豆を使ったケーキ。

甘すぎないとうふの素朴な味で、飽きずにペロリと食べられます♪

右の『レアチーズ』３１５円は、北海道産のフロマージュを使用。
上のクリームの層とスポンジの間に挟まれた苺ジャムが絶妙☆

なんだかチーズケーキ好きなのがバレバレなチョイス・・・

今後は前に紹介したお店にも追加していこうと思っています。
まだ紹介していないお店はたくさんあるんですけど。。。
たまに前を通ると、閉店や移転してる時もありますし

そういえば、宮の森の「レブリー」がやってないっぽいのですが、
どなたかご存知ないですかね？移転かなとも思ってるんですが。