気が重いよ…伊那篇

落ちるところまで落ちた男の日記

いち源・本日のランチ・鶏からあげ甘酢ダレ

2017-06-23 19:50:08 | B級グルメ
保険の仕事は、怖いです。
先月と今月の給料差、マイナス6万円也。
生命保険で口座振替が引き落とし出来なかった人がいると、まともに影響を食らいます。
給料日ですが、金欠です。
でも、1日の食事で唯一まともな物が食べられるのが、昼ご飯ですからね。
今日は、12時半まで顧客宅で仕事をしていたため、自炊も面倒だなぁ。
安くて旨い物が食べられる店---。
よし、「お食事処・いち源」(伊那市双葉町)へ行こう!





いち源は、日替ランチが630円(税込)で食べられます。
本日のランチは、「鶏からあげ甘酢ダレ」定食です。
昨日に続き、唐揚げが続きますが、好きだから全然気になりません。
いち源の唐揚げは、ちょっと他店とはレベルが違うのであります。
鶏肉自体が旨い!(確か信州産ハーブ鶏)
衣がサクサク・パリパリで旨い!
下味が程よい塩加減とスパイスで旨い!
そこへ、自家製の甘酢ダレが掛けてあります。
この甘酢ダレ、そんなに甘くありません。
しかも、化学調味料やゴマ油不使用。
つまり、中華味では無く、和風の甘酢ダレなのであります。
添えられているキャベツや玉ねぎ・水菜のドレッシングとしてもグッド!
揚げ立ての唐揚げの美味しさも、十分、引き立てています。









小鉢の厚揚げも、しっかり出汁の味が染みていて美味しかった~。
いち源の日替ランチ、侮れません。
1,000円札で、お釣りが370円も返って来たことにも感動いたしました。

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