Birthday Party ♪

昨日は娘の2回目の誕生日でした

 

ドタバタなのはいつもの事だけど、今回もアクシデント続発

疲れました。。。

 

まず、ケーキを軽い食感にしようとシフォンケーキを焼いて撃沈

シフォン型がああいう形になっている意味を痛感しました。。。

 

無事焼きあがって、娘と公園に行って帰ってきたら超ちっちゃくなってるぅ～

そりゃ、あのふわふわの生地を逆さにしなかったら縮むよな～

 

というわけでジェノワーズを再びせっせと焼くケーキ屋さんで買っちゃおうかかなりまよったけど。。。

 

デコレーションも途中で生クリームが足りなくて買いに走るわ、サントノーレの口金が使いこなせないわでヘトヘトになりました。。。

次は買うことにしようと心に決めたのでした。

ちょっと汚いけど断面。シフォンも無理矢理使って3段にしました。

ずっしりで重かった～

 

 

そして料理は、お祝いだから鯛だろうとアンチョコな考えでいたものの、前日になって近所のスーパー数件に問い合わせるものの予約を確定できない

結局隣町の鮮魚スーパーでやっとこさget。

しかしでかすぎてイメージしてたお皿に入らないし--;

というかお皿が小さすぎ、、、二人用のお皿ばかりなのよね～。。。

で、トマトソースを作って下に敷き（ニンニク・玉ねぎ・ジャガイモ・アサリ・カニ味噌入り）塩を強めに振った鯛を乗せてオーブン対応のお皿でオーブンへ！放置。

蒸し煮のイメージだったけど、焼き色がついてる

 

後は前菜にサーモンマリネ・クリチ・アボカドの黄金コンビにグリエールのチュイルを刺したもの。

パプリカを焼いて皮を剥き赤米のサラダ（玉ねぎ・キュウリ・ハムの微塵切り入り）を詰めたものと、ザボンとワサビ菜のサラダ。

2色のカリフラワーのスープ。白と黄色のカリフラワーが売っていたのでつい買ってみた^^

鯛のソースにつけて食べられるように、シンプルペペロンチーノ。

自家製パンなどなどです。

 

母は疲れたけど、何日も前から練習していたハッピバースデイの歌とロウソク消しもうまくいって娘も満足気でしたヨカッタトカッタ

初めて知る生クリームの味に興奮気味の娘

 

『2歳の誕生日おめでとう～』

 

クリスマスパーティ♪ 2009

今年も旦那の休みとクリスマスが重なったので、ささやかながらホームパーティをしました

 

丸鶏を焼いてみたり…

お腹の中に詰め物をしたり、タコ糸で縛ったり、竹串で縫ったり。。。ゴメンネ鶏さん…

 

 

こんなのを作って無理矢理クリスマス感を出してみたり…

 

リース型お寿司♪

土台は鮭とキュウリの微塵切りの入った酢飯です。

 

 

ツリーのサラダ♪

さつま芋サラダ　ココナッツミルクとレーズン、胡桃で。

ミニトマトのサンタには黒胡椒を利かせたクリームチーズが入ってます。

後は余っていたボジョレーをサングリア風ゼリーにしてオレンジソースをかけたものを食前酒のようなデザートのようなものにし、ライ麦パンを焼き…

 

さすがに丸鶏は食べごたえありました

でも、ふっくらジューシーでおいしかった～

 

食後はクリスマスプレゼントのLEGOに皆ではまり、楽しい一日となりました

 

 

ひな祭り♪

今日はガジラにとって２回目のひな祭りでした

と言っても、去年は生後１ヶ月。もちろん何も食べられないしこんなのを作って形式だけやったなぁ。。。懐かしい…

 

今年はたまたま旦那も休みだったし、３人でお祝いしました

 

ガジラ用プレート

メインは鶏ササミバーグとマグロのステーキ　トマト乗せです。

お雛様の顔は諸事情により省略させていただきましたテヌキデスマン!

 

大人はこんな感じ

　チラシ寿司

　蛤のお吸い物

　煮物４点盛り

　もっちりシフォンロール（詳細は後ほど…）

 

イベントの日は手つかみ解禁で～す

一年ですごい変化だ！カンシンカンシン

 

で、後から気付いたんだけどお内裏様とお雛様逆だった～

ガジラゴメ～ン

 

誕生日パーティ♪

早いものでガジラも1歳になりました

当日は義母をお招きしてお家でささやかにパーティをしてお祝いしました

 

初めての誕生日だし、部屋を飾りつけしてみたり母は一応頑張ってみた

 

料理はこんな感じ

 

　　前菜盛り合わせ　スモークサーモンの中はサワークリームに塩・胡椒をしたものが入ってます。ブラックペッパーをきかすとブルザンチーズみたいな味になる事を最近発見！

　パエリアに使ったエビの頭とカニでなんちゃってアメリケーヌソースを作りました。キッシュにつけるとおいしい

　　定番のキッシュ　　いつもパータブリゼでやるのだけど、今回はバターたっぷりのパイ生地で。。

　　パエリア　具はエビとイカとカニなど…見た目的にムール貝がほしいところだけど売っていなくて断念。。。サフランの香りがたまらない～

　

後はお赤飯、グリーンサラダ、シフォンケーキなど。。。

シフォンケーキは黒ビールが入っているのだけど言われないと（言われても）分からないかな？？って感じでした。。。と思ったらビール飲んでたからだった^^;今日食べたらすごくビールが香りました

160℃で30分焼いたのだけど、あと5分焼いた方が良かったかも・・・この膨らみにだまされた

 

 

　　主役用プレート　大好きなワンワン・ウータンのプレートです。海苔を切るのに悪戦苦闘　ウータンの顔はコーンの裏ごしで作りました。

　　主役用のケーキ　　まだケーキの味を知るには早いということで、食パンとほんの少し甘みをつけた水切りヨーグルト、ベビー用ビスケットでできてます。

手つかみ食べ解禁で、なかなかいい食べっぷりでした

 

 

そしてプレゼントは、ワンワン・ウータンのジャングルジム

これ、ロングスロープというだけあって、滑り台が長いし成長に合わせて角度も変えられる優れものです思いっきり遊んでおくれ

 

 

という感じで、相変わらずドタバタだったけど楽しくお祝いできました

まだまだ泣き虫＆甘えん坊さんだけど、元気にこの日を迎えられてなによりじゃ母さんはうれしいよ(T_T)

1歳おめでと～う！！

 

 チャンチャン♪

 

と思ったら、1升餅背負うの忘れた～～！！！

用意しておいたのにぃ。。。ごめんよぉ～、、、将来食べ物に困ったらどうしよう。。。

　

明けましておめでとうございます！ 寿司ケーキ♪

本年もどうぞよろしくお願いします

カウントダウンパーティは買い物行ったり出掛けていたら21時過ぎ開始になってしまい、ガジラの機嫌が心配だったけどハイテンション＆ご機嫌で楽しくパーチーができました

 

時間もないし、いつものごとく手抜きで豪華に見せるということで、ケーキ風のちらし寿司に

梅酢で作った寿司飯を丸く型取りカットして海苔を巻きます。

そこに買ってきた刺身盛り合わせをカットして乗せるだけ簡単すぎ～

あ、一応出汁巻き卵は作りました。

 

後は、手打ち蕎麦を茹でたり、（コレ茹で時間が15秒！！）

天ぷらなどなどお惣菜オンパレードで料理らしい事はせず・・・とりあえず乾杯～

激動の一年お疲れ様でした

しかし、買いすぎた

 

二次会用にワインとチーズなどを旦那が用意してくれたけど、満腹すぎてダウン。。。

もう寝ま～す

明日は初日の出見れるかな

 

 

クリスマスパーティ♪

今年のクリスマスはたまたま旦那も休みだったので、家族3人で家でささやかにホームパーティをしました

と言っても、ロタウィルスにやられていたガジラの看病で10日間自宅軟禁状態。。。

いつものごとく朝から買い物行ったりドタバタでした

旦那とガジラのプレゼントはネットで注文してギリギリ当日に間に合った

ホントはそろそろ歩きそうだし靴を買いたかったんだけど、さすがに採寸とかもあるしネットじゃ無理でした

はオモチャと絵本2冊です

 

で、大掃除もあるし、簡単で見栄えがいいもの！ということで、メインはチキンの丸焼きでいいやと思っていたのだけど、なんだか今日に限って鶏肌を見てると鳥肌が立ってしまい。。。

骨付きのラムにしようと思ったら、全部で3本しか売っていない

3本を二人で食べるのはちょっと寂しいし…

という事でスペアリブにしました。

 

作り方は超簡単！

ニンニクのすりおろし・ローズマリー・タイムなどのハーブ・塩・胡椒・オリーブオイルで6時間くらいマリネしておきます。

後はフライパンで強火で焼き色をつけて、ジャガイモなどと共に220℃のオーブンで20分焼いてできあがり簡単おいしい

下に引いてあるのはレンズ豆の煮込みです。クミン・カルダモン・ガラムマサラをきかせてスパイシーにしました

ちなみにこのお皿、直火・オーブンOKの優れものです☆なので、お皿で調理できちゃうのだ

 

 

　～　メニューはこんな感じ　～

スモークサーモンのサラダ　サワークリームとグリーンソース

 

押し麦たっぷりのミネストローネ

カンパーニュ懲りずに焼き続けています^^;

スペアリブとグリル野菜

 

シュトーレン・フロランタンこれはお友達の手つくりですクリスマスに食べると幸せになるらしいです

フィリングもたっぷりゴージャス！栗の渋皮煮まで入っていておいしかった～

来年は是非作ってみよう

 

そして、ガジラ用のクリスマスプレートも作りました

Merry X'mas!って書いてあるんだけどよく見えない

 

ツリーはカボチャのペーストに人参とブロッコリーで飾りつけ

雪だるまはシラス入り軟飯です。

サンタの苺は間にカッテージチーズが入ってますまだ、生クリームは怖いので。。。

苺は旦那に形のよさそうなの買ってきてと頼んだら和紙に包まれたそれはそれはVIP待遇な物を買ってきてくれました。。。

はっきり言って、メインの肉より高いですそして他にもお菓子やらなにやらいろんな物が。。。コノヒトニタノムンジャナカッタ…

その甲斐あって（？）離乳食に興味のないガジラも、いつもと違うぞと食いついてくれました

 

一応ワインなども用意してみたけど、そんなのゆっくり飲めるわけもなく、、、

ロアンジュから脱出したガジラが速攻でいたずら開始

お皿を避難させたり、案の定ドタバタ大騒ぎしながらの食事となりました

 

でも、ガジラも旦那もプレゼント喜んでくれたし良かった良かった

みんなからプレゼントもらえてガジラはいいな～ウラヤマシイゾ!

 

どうせママのプレゼントはないさ…イイモンイイモンといじけていたら、

『なけなしの小遣いからなので大したものではありませんが、はい、ママのプレゼント』

と旦那から頂いちゃいました♪わ～い、うれし～よ～ありがとう

 

というわけで、初めて3人で迎えたクリスマスはなかなか楽しいものとなりましたオシマイ

 

友達とプチパーティ♪

土曜日は学生時代の友達が泊まりに来てくれたので、プチパーティをしました♪

旦那は仕事だったので、いつものごとく簡単メニューで。。。

 

　キッシュエピナール

 

ホントはパイ生地でやるのだけど、パイ生地は油っこくてあまり好きではないので、パートブリゼで…

生地を重石をして空焼きし、液漏れを防ぐため卵黄をハケで塗って、更に5分ほど焼きます。

お好みの具材（今回はジャガイモ・玉ねぎ・ほうれん草・トマト）、卵、牛乳、生クリーム、パルメザンチーズ、塩・胡椒で味付けしてアパレイユを作り、型に流し込みオーブンで20分ほど焼いて完成

 

 

　　ライ麦パンのカナッペ

　　ポトフ

 

この日は旦那にガジラの寝かしつけをお願いしたので、女二人でワインなどを飲みながら、久しぶりのガールズトークができました

楽しかった～

たまにはママも息抜きしてもいいよね♪なんて感じで進む進む

 

しかし、ワインなんていつ以来という感じだったから、やってしまいました…

明け方猛烈な吐き気と震えが…

でも、ガジラがおっぱいをせがむので、吐き気と戦いながら授乳。。。

娘よ、ごめん、、、ちょっと葡萄味のおっぱいだったかな。。。

 

そして次の日も、グルグルグルグル二日酔い久しぶりだ～、この感覚。。。

しかし、この日は友達ファミリーが遊びに来るので、朝から頭ガンガンしながらケーキ作り

ホイッパーと共に目がグルグル回ってました

 

そのケーキは後ほどアップしま～す

 

 

 

 

おウチ居酒屋♪

世間はお盆休みまっ盛りですが、ウチはもちろんそんなものはなく。。。

でも、月曜日はお客様が遊びに来てくれたので、旦那に早めに帰ってきてもらいウチで居酒屋オープンしました

2時間足らずでビール6本と焼酎ボトル1本空けちゃいました

といっても私は授乳中であまり飲めないし、旦那も最近はめっぽう弱くなったので、ほとんどゲスト（♂一人）が消費してくれたのですが。。。

相変わらずの酒豪振りでした

 

　メニューは

 

　♪　ローストビーフ

　♪　太巻き2種類

　♪　こんにゃくと京がんもの煮物

　♪　イカのポンポン焼き

　♪　男前豆腐最近コレ好き

　♪　枝豆

　♪　〆にザル蕎麦

 

いつものごとくお手軽メニューばっかです

太巻きはウナギと韓国風納豆ナムル（ナムルはお惣菜屋さんで買ってきちゃいました）の2種類です。

太巻きの盛り付けは寝せるべきだね、、、アマリキレイジャナイ…

 

梅酢でさっぱり目の酢飯を作り、ウナギの方は付属の蒲焼のタレ・山椒・小ネギを、納豆の方はコチュジャン・ごま油・ゴマを混ぜておきます。

 

後は具を乗せてマキマキするのみ

 

巻き終わったらラップでそのままおいておき、冷めたらカットするとキレイに切れます♪

納豆とナムルって合うんだよね～

焼肉屋サンでも石焼ビピンバを頼むときは、いつも特別に納豆つけてもらっちゃいます

 

 

こんにゃくの煮物は薄口醤油と酒・だし汁で薄めの味付けで煮込みました。

こんにゃくは先日下仁田で買ったきた特大こんにゃく

下のほうにものすごい量のこんにゃくが隠れています^^;

 

イカのポンポン焼きはゲソと長ネギを粗微塵に切り、ワタと和えたものを胴体につめて焼いたものです。ワタの塩味があるので味付けはお酒のみでOK。

お酒が進む1品です♪

 

私はガジラの授乳やお風呂があったので、なかなかゆっくりとはできませんでしたが、男性陣二人は和室でオリンピックを見ながら2次会をしてたようです。。

そしてそのままお風呂も入らず雑魚寝ムサイ!!

 

なかなか赤ちゃんがいると外に飲みに行くというのはできないけど、たまにはこんなのもいいかもね

楽しかった～

 

ハーフバースデイパーティ♪

7/22でウチのガジラも6ヶ月となりました

当日は旦那の帰りが遅かったので、深夜主役抜きでお寿司とビールでささやかに乾杯

 

そして昨日、東京から友達が遊びに来てくれたので2日遅れでパーチーしました無理矢理友達にも祝わせてしまいました

 

ケーキでも焼こうと思ったけど、ランチパーティだし前日はなんかバタバタしてたので、今回は買ってしまおうと炎天下の中、捻挫した足を引きずりながら（32歳にしてまじゴケしました）近所のケーキ屋さんへ

【本日定休日です】ガ～～ン

他のお店に行こうかと思ったけど、エアコンの効かない車に乗る気がしなかったので、近所のスーパーでバラ売りのフルーツを全種類買いまくり、フルーつ盛りにしました

 

桃は変色しないように出す直前に切ったのだけど、やはり食べる頃には。。。^^;

こういうのには向かないかも

 

なんか姫の1ヶ月記念とかぶっているな～

でも、夏にフルーツはさっぱりしていていいかも

買ったケーキより愛情こもっててかえってよかったかな

 

メインはピザです。

　　照り焼きチキン・長ネギ・ゆで卵・モッツァレラチーズ

　　トマト・ナス・ズッキーニ・チーズのベーコン巻き・クリームチーズ・バジル・モッツァレラチーズ

の2種類♪

 

丸いの2つにしようと思ったのだけど、でっかいピザを焼いてみたかったので天板いっぱいに生地を広げてみました。

そして、具材をトッピングして３００℃のオーブンで７分。

なんか焼きが足りないかと思ってもう３分。。。

こげましたガ～～ン

７分でいいね。

あと粉は２５０gでいいかも。。。ちょっと分厚すぎました。

しかも強力粉（はるゆたか）を使ったのでしっかりとした生地になり、結構食べ応えありです。中力粉でいいかも。

 

そのほかのメニューは

　　アボカドとエビの生春巻き

　　お赤飯

　　サラダ

　　セロリスティック

 

う～ん、なんかドタバタで仕上げた感満載の料理になってしまったけど、いつもイベントごとは親子３人だけだったので、ゲストがいてくれて楽しかったな

ガジラも比較的お利口だったし

 

とりあえず６ヶ月おめでとう

あ、プレゼントはフリフリカボチャパンツとキャミソールで～す

 

 

お食い初め♪

ブログ半年振り（？）の更新です。。。

入院やら出産やら育児などで、バタバタしてました

生活もダイブ落ち着いてきたのでぼちぼち復活してみようかな。。。

 

ということで、娘も生後１００日を迎え、キリもいいのでお食い初めネタから

 

【お食い初め】とは一生食べ物に困らないようにという願いを込めてもうすぐ離乳食に変わるこの時期に赤ちゃんに食べさせるまねをするという儀式らしい。。

 

朝から、小石を拾いに神社に行ったり、魚屋さんに鯛を予約したり、ケーキを焼いたり、、、（これは単に私が食べたかったから ）

ママとして頑張ったつもりですが、準備も整い、いざ始めようというのに主役は爆睡で起きない

この日は、一日中ご機嫌ななめでグズグズだったので疲れてしまったのでしょう。。。

自然に起きるまで待ちましょうという事に・・・

 

 

起きるのを待ってる間暇だったので写真とって遊んでました

この鯛、大きくておいしかった

二人で食べるにはかなり食べ応えがありました

 

シフォンケーキ

抱っこのし過ぎで腱鞘炎なので、メレンゲを立てるのが大変だった～

ハンドミキサー買おうかな。。。

 

 

しかし、待つ事４時間。。

主役は一向に起きる気配なし

日付が変わっちゃうよ～

という事で無理矢理起こして、ご機嫌をとりつつ、なんとか儀式は無事終了しました

これで、一生食には困らない事でしょう♪

めでたしめでたし