【築地】インドカレー「中栄」

　東京の台所として有名な築地市場で80年、大正元年の創業から数えると100年の歴史を持つインドカレーのお店「中栄」にて、築地魚河岸シーフードカレー、1000円。
　今や豊洲移転問題で日々ニュースを騒がせている築地市場だけれども、移転が延期になり、今も観光客や業者の人たちで大いに賑わいを見せている。有名なお寿司屋さんは、朝から大行列が出来ているが、そうしたお店の他にもさまざまな飲食店が軒を連ね、築地市場で働く人たちの大事な憩いの場となっているお店も数多くあるようだ。「中栄」もおそらくそうしたお店の一つなのだろう、朝7時にお店に入ると、観光客と思しき人の姿は無く、制服に身を包んだ人たちだけがカウンターを囲んでいた。
　大正の創業からずっと手作りの伝統製法で作られているというカレーは、どこかハイカラな感じもする、古き良き家庭的なルウのカレー。でも、家庭ではなかなか出せない、絶妙なスパイスの味わいがそこにはある。シーフードカレーは、築地ならではの新鮮なシーフードが入り、シーフードカレー用のカレーソースと合わせているようだ。プリプリとした海老やズワイガニの食感は、さすが築地というスペシャル感が味わえる。


印度カレー「中栄」
東京都中央区築地5-2-1 築地市場 1号館
03-3541-8749
5:00～14:00
定休日：築地市場水産部の定休日に準ずる
http://www.nakaei.com/
★★★