所沢の寿司屋 告膳 

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メヒカリ

2017-10-28 17:48:39 | 宣伝

今日はメヒカリのお刺身の紹介です

メヒカリと言うと唐揚げで食べるもののイメージですが、今日は愛知県産、刺身用のメヒカリです
写真でお分かりいただけるか分かりませんが、手のひらサイズのメヒカリ、今日市場に来た買い付けの人たちの注目の的でした

見たことないサイズなので「焼くの?」「揚げるの?」と、プロ達も興味津々
生で行けるよとのことなので、仕入れて来ました

身の色も味も上品な感じです
安価でもあるので、一度試してみるのも面白いと思います

雨が続きますが、ご来店お待ちしております
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