皆様おはようございます。
今朝も晴れそうな感じはあるものの、曇り空の朝になりました。
この関東の天気には個人的には困っていたことがあって、6月に梅干し用に漬けている梅。
これが、なかなか干すチャンスがないのです。
まだ、確実というわけではありませんが、今週は、梅雨が明けそうなので干し始めることにしました。
こちらがその梅。この時期の常温の中で、全く菌が繁殖しません。
ものすごい殺菌力です。
このようにバルコニーの椅子の上で日中干していきます。
今朝の、朝と昼ごはんは茄子の揚げびたし。
今日のナスは長野の丸なすでした。生でつまみ食いしたときは、甘みが強いなすに感じました。
どのような味に仕上がるのでしょうか？
そんな仕事前の朝を過ごしています。
それでは皆様、今日も1日がんばりましょう！
