私のレシピ
十数年前、新潟村上の友人からイタダキ＜瓶詰＞
酒のつまみにと
匂いはニンニク
ピリット、
確かに、酒のつまみに
お茶受けに
以来、スーパーで見つけると
自分流で漬けこみ？
行者ニンニク
2cmほどに切り
タッパーに
醤油を注し
なじませ
フタをして、冷蔵庫に
時々振って、混ぜ合わせ
二日後には、美味しい一品？
インターネットで、お好みに料理して観てください。
山菜の時期に、見つけたいものです。
是非、お試しください。
ソロソロ・・山菜のシーズン
コゴミ(アブラコゴミ)・木の芽・山ウド・タラの芽・ふきのとう・コシアブラ
ワラビ・ゼンマイ、他
