最近、読んだ本2

『アウェー脳を磨け！』廣済堂出版 茂木健一郎著 本当の意味でアウェーである場所って 決して居心地がよいところではないのでしょう。 この本には、それでもあえてアウェーに出て行くことのよさが 書かれていました。 アウェー出て、揉まれて、乗り越えて また別のアウェーに出て、揉まれてを繰り返すことで 多様性が養われていくのだと。 多様性は、免疫力のようなものだと思います。 あった方が、きっと楽しく . . . 本文を読む

いつもと違うホットケーキ

手作りジャムをホットケーキに乗せました。 今日のジャムは、冷凍ベリーミックスに白ワイン、バルサミコ酢、砂糖、 ほんの少しの塩を入れて、煮詰めたものです。 ベリーの赤が春らしいでしょう？ うちの小さな庭に咲いた花も飾りました。 生活リズムが、これまでと大きく変わりそうな今年の春。 家族で元気に乗り切るために、 主婦としてはできるだけちゃんと食事を作りたいなと思います。 と言いつ . . . 本文を読む

最近読んだ本１

『遊牧夫婦』ミシマ社　近藤 雄生 著 ２人とも無職のまま結婚して、何のツテもないまま、 海外を旅しながら文章を書いて暮らすことにしたという 夫婦のドキュメンタリーです。 『遊牧夫婦』というタイトルを見た瞬間に 「わぁ、素敵！私もそんな体験をしてみたい」と思ったのですが、 読んでみると、なかなか大変だったようです。 犬も食わないことが何度も勃発したり。 不便な旅で疲れてくると、気持ちに余裕がな . . . 本文を読む

５分で作る手作りジャム

大ナゴヤキッチンでミニケーキを作った時に 教えていただいたジャムをアレンジして 手作りジャムを作ってみました。 冷凍ベリーミックスに砂糖、水、バルサミコ酢を加え ５分くらい煮詰めたら出来上がり。 かき氷にのせても美味しいと思います。 . . . 本文を読む

野菜たっぷりの朝食

アボカドバーガー イングリッシュマフィンのオープンサンド ドライカレーオムレツ 中身の辛口ドライカレー 休日の朝食でした。 平日は和朝食です。 . . . 本文を読む

ラブリーなお菓子

大ナゴヤ大学、食ゼミの大ナゴヤキッチンに参加してきました。 作ったのはミニケーキ。 中には､手作りのラズベリージャムが挟んであります。 料理教室のよいところは、 先生が同じ料理を何度も作って習得されたコツを聞けること。 参加者同士が、お互いの料理の出来上がりの違いを見せ合うことで その違いがどの工程でどうしたからそうなったのかを 検証できるのも面白いです。 自分で何度も作ったのに相当 . . . 本文を読む

『やさぐれぱんだとたまご』

「やさぐれる」って言葉を初めて聞いたのは、たしか15年くらい前。 その言葉の意味するところは何となく想像できたけれど 本当にそうかなと確認したくて、辞書を引いてみたら (その頃は）載っていませんでした。 今は、ネットで検索すると「やさぐれる」の意味が出てきます。 やさぐれる。だれが言い始めたのでしょうね。 この漫画のことを好きか嫌いかって聞かれたら「普通」と答えます。 とてもゆるい漫画なの . . . 本文を読む

ポトフ｡大人な雰囲気で

ポトフを作った日、 ワインのつもりで、ブドウ100%の発泡ジュースを食卓に出してみました。 ポトフにも粒マスタードを添えて、大人っぽく。 息子と一緒に本物のワインを飲める日も そう遠くはありません。 ジーンズは私と兼用。 . . . 本文を読む

カスレ

前にｂさんちで行われた旅のワークショップ、フランス編で教えてもらった カスレを作りました。 材料はソーセージ、白いんげん豆、玉ねぎ、人参、トマト。 全てを一緒に煮込んだ後、パン粉をふりかけてオーブンで焼きました。 この料理は、使うソーセージが美味しいかどうかが ポイントだと思います。 私はジョンソンヴィルのソーセージで大成功でした。 . . . 本文を読む

ONEPIECEとチェリーパイ

カルディコーヒーでブラックチェリーの缶詰を見つけたので チェリーパイを作りました。 作っていると、息子が 「チェリーパイと言えば、ONEPIECEの２４巻の後半に･･･やっぱりあった！」 とチェリーパイの出てくる場面を開いて持ってきました。 最近よく、会話をしている時に 「それ、ONEPIECEの○巻に載ってる」とか 「同じようなことをONEPIECEの誰々が言っていた、ほら」 などと言いなが . . . 本文を読む