今日はアールグレイの茶葉を入れた。
２パック。
半分はミルで粉にして、
もう半分はそのまま投入。
焼き上がりの香りにうっとり。
スケールに小さめのボウル乗っける。
ビニール袋セットする。
粉ふるいをビニール袋の中に乗っけて、
薄力粉200g ＆ BP小2 を計量。
そのままビニールの中に粉類ふるって、
細かくカットしながら、バターを50gまでポイポイポイ。
グラニュー糖大1
（大1だと甘ーい。て感じはほとんどないかも）
ウチにはグラニュー糖がないから、
てんさい糖とかサトウキビ糖とか入れちゃう。
なんとなくバターがいなくなるまでツブし混ぜ、
またスケールの上のボウルに乗っけて、
牛乳を100g in（ほんとは100cc）
牛乳って
100cc＝100gじゃないけど、
誤差ってことで(汗)
粉っぽさがなくなるまでモミ混ぜたら、
生地をひとまとめにして袋をピッチリ→冷蔵庫に１時間くらい放置。
袋に入ったまま、
2cmちょっと位の厚さに伸ばして、
袋の口側から底にむかって、
中央を縦にぴーっとキッチンハサミで裂く。
endまで裂いたら、左右にぴーっと開く。
丸型で抜く･･
て、
丸い型持ってなかったんで、
こないだプリンカップを輪切りました。
カッター刃が滑るんで慣れてない方にはスリリングです。
丸型で抜く。抜く。抜く。
余った生地は空気が入らないようにまた、ひとまとめにして、
ビニールを被せて伸ばす。型、抜く。
つや出し担当の牛乳を
指でやさしーく表面に塗る。
横に垂れないレベルで多めに塗ると、
艶率高し。
190℃で20分
ビニール袋は捨てることになるけど、
汚れものなし。
手もほぼ汚れない。
洗い物、抜き型のみ。
かんたんでしょ？
楽だよー
ハマったよー
横着スコーン
相棒の
ツインバード
コンベクションオーブン TS-4118B
天板の評判がすこぶるよくない。
なんでか？
デコボコしてるから。
‥‥確かに。
なんでだろ。
グリル系の料理を考えて、
こういう形状にしたんだろうか？
お菓子もパンも
型に入れるやつは関係ないけどさ、
天板に直接クッキングシート敷いてのせて焼いたら、
ボトムはデコボコするわな。
こら、不評だわ。
天板と、アミも付属してたので、
天板は封印して、
ずっとアミに型のせて焼いてましてん。
ただ、
焼くのは問題ないんだけど、
取りだす時にアミだとフチがないもんだから、
手前に傾げ過ぎると上にのせた、
熱々のマフィンとかシフォンとか
すっ飛び出してくる。
ビビるよ。
危ねーよ。
パン焼くのとか伝熱が良いように、
ステンレス板をサイズオーダーして天板を作ってくれるショップもあるけど、
かなりお高い。
アタシのオーブン本体より天板が高いとか、
本末転倒。
ホームセンターでステン板物色しても、サイズがなくて、
ジョイッフォンでもカットサービスはしてないし。
どうしたもんかとアタマひねってたら、
キタよダイソーさん！
ロールケーキ型 24.5cm角！
しかも日本製！
しかし735円！
！！！
100均に並んでると、
735円て 超高っ！
んでも天板買うと思えば
735円て 超安っ！
アミにのせた様は純正品のようにピッタシ
いいよー
ひさびさにいい買い物したって自分を褒めたね。
次は、
もうひとつアミを買い足して、
２段焼きしたいね。
メーカーにアミの値段を問い合わせたら、
○部品代金
・（ワイヤーラック） 1つ ￥５２５（本体価格：￥５００）
○送料別途
・\６３０
･････。
欲しいアミより送料が高くなるとか
またそういう感じ？
･････。
