キャラメルソースとアールグレイソース

みなさま、こんにちは！海風おねいさんです。
八丈島は今日もいいお天気ですが、明日から徐々に崩れる模様。
◎来週はまたお天気悪そうでがっかりですね。

今日は八丈島でなく東京・羽田が濃霧ということで、空の便が乱れています。
八丈島からの1便はお昼頃まで出発が遅れ、2便は欠航しています。
こんなことは大変稀なことで羽田にはテレビ局など報道関係者が押し寄せているそうです。
この情報もツイッターから拾いましたが、まったく便利な世の中で、
テレビより早く知りたい情報を知ることができます。

上京中のあさぬま社長は3便で帰島の予定ですが、
◎先ほど欠航を心配するつぶやきが、あさぬま社長ブログウィジェットに流れました。


八丈牛乳の生キャラメルソース（楽農アイランド試作中）をかけたバニラアイス

◎昨日ご紹介した「楽農アイランド」さんの生キャラメルソースをかけたバニラアイスです。
アイスはお買い得なスーパーカップでも、これをかけるとハーゲンダッツなおいしさ！


アールグレイ紅茶ソース（ワイルル試作中）をかけたバニラアイス

そしてこちらは、おなじみ「ロッヂ・ワイルル」さんが試作中の
紅茶と八丈牛乳を使ったソースです。

こちらもアールグレイの風味が大人ぽくてすごくおいしいソースに仕上がってます。
こちらは八丈DAY！の島スイーツに姿を変えて出品予定ですよ。楽しみですね♪

※両方とも本当は冷蔵庫から常温に戻して使うよういわれていたのを忘れていて、
ちょっと（冷蔵庫で）固くなった状態でかけたので画像写りがイマイチです。
常温に戻すともっと透明感がでるんですけど、ごめんなさい。

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楽農アイランドが新商品研究開発中！

みなさま、こんにちは！海風おねいさんです。
今日はとってもいいお天気になりましたね。
暖かくて、上着を着ないで出かけていても少しも寒くなかったです。
明日もこのお天気が続くようですが、明後日からはまた崩れる予報。
外での用事は明日のうちに済ませておいた方がよさそうですよ。

本日は、只今キャンペーン期間中の八丈牛乳の製造元である
「楽農アイランド」さんが研究開発中の新商品をご紹介します。

八丈DAYの担当をさせていただいてる関係で、様々な試食品をいただいたりします。
なんて幸せな仕事なんでしょう。紹介可能なものは当ブログでどんどんご紹介します。



「楽農アイランド」さんでは次々に新商品を研究開発中ですが、
こちらはコンデンスミルクの試作品です。苺にかけていただいてみました。



これがまた甘さがくど過ぎずに本当においしいのですが、
おねいさんがいただいてから数日経過して写真を撮ったために、
数日後にはちょっと分離してしまいました。

上の方が固くて下の方がゆるくなってしまったので、よくかき混ぜたのですけど、
まだ若干のダマが残ってしまいました。ここら辺がこれからの研究課題かもです。

新商品の開発って本当に大変ですよね。
どうしたら分離しなくなるんでしょう？わたしにはわかりません。
このコンデンスミルクとってもおいしいので、
商品に仕上がる日を心待ちにしたいと思います。＜お願いします！



そして、こちらは同じく「楽農アイランド」さんで研究中の生キャラメルソースです。
すでに「生キャラメルジャム」を販売中なのはみなさまご存知と思います。
あちらは濃度が高くてパンに塗る感じで使うのに最適なんですが、
おねいさんの更なる希望としては、
アイスクリームやホットケーキにかけられる濃度のソース系の生キャラメルでした。
この熱い胸のうちがわかっていただけたのでしょうか？？？
なんと！只今、キャラメルソースも研究していただいています。 ヾ(o・∀・o)ノ”ヤッター！

試食品をいただきスプーンですくって食べてみたら、これがまたのけぞるおいしさ！
ほんとにうれしいですね～♪八丈牛乳から次々に生まれる新商品！なんて幸せ。

そして、「楽農アイランド」さんでは、生クリームも研究開発中！

楽農アイランドでは島内事業主のモニターを募集中！
商品開発中の生クリームを使ってみたい方はご連絡を
　　 楽農アイランド　 電話 2-0024

※食品関係の事業をなさっている方に限ります。個人はご遠慮くださいね。

「楽農アイランド」から次々に新商品が生まれると、
島スイーツにも利用範囲が広がりますから、おねいさん本当にうれしいです。ヽ(´∀`)ノバンザイ

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紫芋レアチーズ＆島人参モンブラン

こんばんは。海風おねいさんです。

3月の八丈DAY！の打ち合わせ、順調に進んでいます。


紫かんもレアチーズ（試作品）　八丈島パークホテル

パークホテルさんは、紫かんも（紫芋）使いのオーソリティーのようになってきました。
3月も紫かんもを巻いた美しいパンとこちらのレアチーズケーキを出品しますよ。

試食用をいただいたので、ワイルルへ持って行ってマスター＆ママと一緒に試食しました。
マスターもワイルルママも「これはおいしい！」と大絶賛！
紫かんもの風味が十分に出ています。なのにレアチーズ。なんておいしい。
しかもこの色をご覧ください。実は実物はこれよりもっと鮮やかな色です。
とってもきれいなケーキですよ。紫かんもって使い道ありますよね～素晴しい食材です。


島人参のピュレ　ワイルルママ作

そしてこちらのきれいなオレンジ色のピュレは、
八丈島産の人参を使ってワイルルママが作ってくれたもの。
これが何になると思いますか～？なんと島人参モンブランになる予定。

島人参モンブランの中に入れるクリームには松の実を砕いて入れたらおいしいんじゃないの？
と、横でマスターが素晴らしいアドバイス。それ絶対おいしそう！！とわたしは喜ぶのみ。
あまりお役に立ってなくてすみません。でも、絶対おいしそうですよね！？

3月の島スイーツも待ち遠しいものがたくさんできますよ。
3月で転勤転出されるみなさまは特に絶対食べておいてくださいね。

八丈島スイーツ！

それに今度はひょっとしたらワイルルマスター作のスペシャル明日葉餃子が
島市に並ぶかもです？？只今、試作中。
それまでに完成したら登場します！ ヾ(o・∀・o)ノ”ヤッター！

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八丈牛乳キャンペーン中！

みなさま、おはようございます！海風おねいさんです。
八丈島の今日のお天気は、晴れ時々曇り、最高気温は17℃の予報です。
八丈島には雷注意報が出ています。
あ、いま雷が鳴りました。朝から降ったり止んだりの八丈島らしいお天気です。

昨日は早朝すごい雨で、八丈高校のマラソン大会どうなるかと思いましたが、
その後上がって、濡れずに走れたようです。
八高1～2年生、全員が予定時間内に10km完走したそうですよ。立派！！

そして今日は、八丈高校でも入試が行われています。
受験生の皆様のご健闘をお祈りします。がんばってくださいね！

お子様の成長に欠かせない牛乳のお知らせです。



◎「あさぬま社長ブログ」ツイッターウィジェットではすでにお知らせしてありますが、
楽農アイランドの八丈牛乳、昨日から1週間のキャンペーンを行っています。



八丈牛乳と低脂肪牛乳、20％OFFのキャンペーン価格で販売中です！
楽農アイランドさんがおすすめする低脂肪牛乳もこの機会にどうぞお試しくださいね♪



あさぬま青果部スタッフが自信を持っておすすめする甘～いおみかんもいかがですか？

●（火）（水）特売チラシ　（火）はポイント2倍デー！


集めて交換！楽しいポイントカタログが3月から新しくなります！
新しいカタログはレジにございますので、どうぞご利用くださいませ。

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ヘルシーフェスタのアロエ明日葉料理

みなさま、おはようございます！海風おねいさんです。
八丈島の今日のお天気は、曇り時々雨、最高気温は11℃の予報です。
※八丈島には波浪注意報が出てますが、定期船は到着の予定です。
早朝はスカッといい感じの空だったのに、曇ってきましたね。

昨日は諸事情ありブログ更新できませんでした。
ご覧くださった皆様には誠に申し訳ありませんでした。
また、このところ所用が重なり記事をたくさん書けない状況をお詫びいたします。
後日、事情をご説明いたしますが、ご紹介したい画像がたまってますので、
先ずはお料理記事を更新いたします。

1月末～2月頭にかけて行われた「ヘルシーフェスタ＠えこ・あぐりまーと」の
アロエや明日葉を使ったヘルシーなお料理ですよ。



ヘルシーフェスタ2010会場「えこ・あぐりまーと」です。
今年も島のヘルシー食材を使ったお料理の試食がたくさん並んでしました。


アロエの刺身

アロエのお刺身を食べたことがありますか？
こちらは多くな食用アロエの皮をむいたものです。酢醤油や山葵醤油でいただきます。
つるんとしたぬめりが独特の食感です。


明日葉茶がらの胡麻和え（左）　島セロリの明太和え

明日葉茶がらの胡麻和えは、明日葉茶を飲んだ後のお茶がらで作っています。
エコですね～素晴しいアイディア！ヘルシーです。

明日葉茶といえば、出産後に母乳の出の悪いママが明日葉茶を飲むと改善されるとのことで、
飲んでる方々もいるようですよ。最近知りました。
八丈島の乳牛やヤギは、明日葉を食べてるので乳量が多いことは知ってましたが、
明日葉茶も乳量にいい影響するんでしょうか？ご存知の方がいたらお教えくださいね。


島セロリのキムチ和え（左）　青パパイヤのサラダ（右）

以前に当ブログでご紹介した青パパイヤのサラダも出てました。
「えこ・あぐりまーと」では青パパイヤの栽培にも取り組んでいます。


明日葉とアロエの天ぷら

アロエが天ぷらになったらどんなかんじ？興味津々でいただきました。
柔らかいナタデココみたいな感じですね。わかる？ とってもおいしいですよ♪



この日も「癒香」さんが会場にいて、観光のお客様に八丈島の話題を提供していました。



素敵な黄八丈姿の「癒香」さん。
テーブルに置かれている黄八丈の名刺入れもいい色ですね～♪
わたしも黄八丈の名刺入れを使ってますが、比較的お求めやすい価格ですから、
プレゼントやお土産にも喜ばれますよ。

本日までの特売チラシはこちらです。八丈島の冬野菜もおいしい季節です♪
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