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牛タンサラダ

2017年05月11日 10時06分41秒 | 肉料理
みなさま、こんにちは!海風おねえさんです。
八丈島の今日のお天気は、西の風やや強く、曇りのち晴れ、
最高気温23℃、最低気温19℃の予報です。
※本日の定期船とエア便は通常通りの予定です。

野鳥のさえずりが元気な5月11日(木)です。からっと晴れましたね。
保育園のお散歩がうちの前を通っていきました。鳥達に負けず元気元気!


ノンアルリキュール

昨夜はうちでジャージークラブのスタッフ会議をしました。
会長がノンアルリキュールを持ってきてくれて、
誕生祝の乾杯をしていただきましたが、(ありがとうございます)
ノンアルリキュール???ちょっとわかりづらいですよね。
リキュール味のジュースですが、最近はなんでもありの商品がいろいろ出てますね。

お料理です。


牛タンサラダ

少し前ですが、プラザ公園で焼肉した日に、お肉をたくさん持って行ったので残り、
残ったお肉を持ち帰って家で食べました。
焼肉はたくさん食べたので、牛タンをサラダ仕立てにしましたよ。

赤玉ねぎ、ラディッシュ、スナップエンドウ、トマト、すべて八丈島産です。
島市とあさぬまの島物コーナーでけっこう揃いますよ。
牛タンを焼いて、大根おろしたっぷりでいただきます。(大根は島外産です)

そういえば昨日はアーリーレッド(赤玉ねぎ)が特売だったのに買い忘れた!
なんてことでしょう。赤玉ねぎはお料理の彩りにきれいで役立ちます。
今日特売のうなぎとチーズも気になるから見に行かなきゃ!



黒胡椒をふりかけて、ポン酢でおいしくいただきました。
海外産の牛タンですが、薄めのスライスでたくさん入ってるので食べやすくお買得です。


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