八丈島のおいしい暮らし

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簡単アレンジ★ブリの味噌マヨ焼き

2014年07月13日 18時56分36秒 | 魚貝海草料理

ブリの味噌マヨ焼き

ブリの塩焼きや照り焼きに飽きてしまったら、
簡単アレンジ、ブリの味噌マヨ焼きはいかがでしょう。
両面を一度焼いて八割がた火を通したら、
味噌とマヨネーズを混ぜ合わせて塗って、再度焼いて完成です。

辛いのがお好きな方は、これに豆板醤やコチジャンを混ぜます。
お子様や食欲旺盛な向きには、溶けるチーズをプラスでボリューム出ますよ。

手前味噌ですが、あさぬまは手頃な魚の切り身があるので、
ほんとに助かると思ってるんですよね。
ブリやカジキ、八丈島産のメダイや沖ザワラ等が狙い目です。
これらの魚はとてもお料理しやすい食材です。

お子様のいらっしゃるご家庭では、
お献立がお肉中心になることが多いかと思いますが、
どうぞ切り身の魚も食卓に上げてくださいね。
食べ物は食べないと好きになりません。
いまどきの若い大人の方には、魚嫌いが多いと感じます。


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底土客船待合所と底土海水浴場

2014年07月13日 18時00分18秒 | 島の暮らし

底土客船待合所

7月12日にオープンした底土港の新しい客船待合所を見に行きました。
中は広々として大きなガラス窓からの採光がよく、明るい雰囲気の待合所です。
夏本番には、ここがお客様でいっぱいになるといいですね。



大きなガラス窓からの景観がよくて、観光地ムード満点です。



こちらは観光協会のブースです。わかりやす場所にあります。



二階から見た底土港。乗船時に歩く距離は若干延びた感じ。



三階の展望台から見た八丈富士。
今日は曇ってぼんやりしてますが、快晴の日には美しいことでしょうね。



三階展望台から見た今日の底土海水浴場。泳いでますね。
ワイドレンズでなくても底土海水浴場の全体が写せるんですから、
ほんとにすばらしい景観です。海は透明度が高く、きれいでしたよ。



どうだまりでは家族連れが楽しそうに泳いでいました。



あまりに景観がいいので、海の写真ばかり撮って、
客船待合所の外観を撮るのを忘れてしまいました。ごめんなさい。

待合所で偶然にも花火大会の実行委員長・沖繁さんにお会いしましたので、
気になる花火大会時の待合所の開放についてお聞きしました。
三階の展望台は特等席になると思いますが、こちらは一般開放はなくて、
記念花火を打ち上げた方々の専用スペースとなるようです。
展望台付きとなると、記念花火を打ち上げる方が増えるかもしれませんね。
二階のデッキ部分は一般開放になるようですが、
待合所内部は開放しないとのことでした。
(この情報は決定事項ではないので変更になる可能性があります)
※八丈島の納涼花火大会は、8月11日(月)に底土海岸で行われる予定です。

それから、二階部分に食堂がオープンする噂がありましたので、
興味津々で見に行ったのですが、食堂らしきスペースはありますが、
現在はまだ営業してない模様です。


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梅雨明け?★日月特売チラシ

2014年07月13日 07時32分51秒 | 店内・商品・特売情報
みなさま、おはようございます!海風おねいさんです。
八丈島の今日のお天気は、南西の風後やや強く、曇り、最高気温は27℃の予報です。
※本日の定期船とエア便は通常通りの予報です。

予報が少し変わって晴れマークが消え、薄曇りの朝を迎えました。
昨日は「梅雨明け!?」と思わせるような快晴で、気温も上がり、
底土海水浴場には海水浴を楽しむ方々がたくさんいたようです。
海水温も冷たくなく、普通に海水浴を楽しめたそうですよ。

日月特売チラシです。
台風の影響で、金土はチラシがなくて申し訳ありませんでした。



八丈島の夏の味覚がお店にたくさん並びはじめました。
ネリ、パッションフルーツ、巨大なスイカ、島のメロン。
店内を見ても夏を感じますね。島の夏の味覚を存分に堪能してくださいね。

あさぬまはお買い得品盛り沢山で皆様のご来店をお待ちしております!


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