Cafe & Resort Sunset Mirage

海と夕日とスペシャルティコーヒーと

カボス…です!

2018-01-17 18:59:43 | 日記
寒くなるといろんな柑橘が出てきますね…。
花形は紅マドンナ、甘平、せとかでしょうか?

年末から食前ジュースに登場しているのが「カボス」くん。
酸味たっぷりなんですが、レモンにない甘味があり、
ホットで出すと結構好評です。

もう少しのあいだは食前に出せそうです。


今週のミラージュプレートのメインは、
巾着煮 ゆずこしょう風味

副菜が
サツマイモとチーズのカナッペ
リンゴとキャベツのサラスパ
大根フライ カレー塩
シャキシャキ白菜サラダ
手作り豆腐   となっています。


寒さもひと休み。でもまたすごいのが来るでしょうね。
伊予時の春を呼ぶ「お椿さん」が2月22~24日とか。

今年は木~土曜なのでまったく行けません。
いずれにしても春が待ち遠しいですね~



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海鳴りが聞こえます…

2018-01-10 15:20:30 | 日記
ついに風早の里に海鳴りが聞こえる季節になりました。

まず遠く海の向こうから「グオオォ~~~」と低く唸るような風の音。
家の中の吊り戸が換気口などの影響で「カタカタカタ…」
そして近くも強風になると山側でも「ビュオ~~~」

次には電線が呼応して「ぴしゅ~~~っ」と切り裂くような音。
最後に波濤が堤防にぶつかり太鼓よりも低く「ドドドオ~~~ン」

これが一晩中繰り返されます…(泣)
翌朝店のガラスは潮がくっついて白く霞んでます。
時々海藻がピタッとくっついたりして。

で、南極観測隊風のおじさんが強風の中、必死でガラス掃除…(笑)
これから2か月の難行苦行です。



今週のミラージュプレートのメインは、
豚肉の白菜ロール トマトクリームソース

副菜が、
里芋とひじきの味噌マヨ和え
大根フライ 抹茶塩
リンゴと水菜のサラスパ
サツマイモのきんぴら
手作り豆腐      となっています。

明日から四国でも平野部にも雪が降る可能性。
お願い、降らないで~~~!


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今週のミラージュプレートとペンション情報

2018-01-05 22:35:42 | 日記
明けましておめでとうございます。
いよいよ明日から2018年の営業開始です。

と言いながら、まずはお詫びです。
人生の楽園再放送日を明日か13日とお伝えしましたが、
番組解説によると、うちの順番がとばされたみたいです。
明日はうちの次に放映された話のようです。

というか、昨年9月に日中に1度再放送があったのですが、
それでうちの分は終わりということみたいです。
お騒がせして大変申し訳ありませんでした。m<( _ _ )>m


ペンションは、大人3名まで、木曜と土曜のみ宿泊可能です。
2週間前までにご予約をお願いします。
お電話の受付は、水~日・祝の15時~20時の時間帯です。

今年からおとな3名様の場合「にぎやか旅コース」として、
お一人1万円のところ、9000円でお泊まりいただけます。
ご家族やお友達同士でいかがでしょうか。


今週のミラージュプレートのメインは、
おもち入り宝煮

副菜が、
貝柱入りだし巻き玉子
里芋フライ 抹茶塩
数の子とクリームチーズのカナッペ
カラフル大根サラダ
手作り豆腐         となっております。


二十四節気の小寒が過ぎ、大寒に向かっております。
日中の最高気温も一桁になってきました。
皆さま体調にはくれぐれもお気を付けくださいね。

ということで、砥部焼時計も厳寒用に変わりました。

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人生の楽園再放送日変更のお知らせ

2017-12-29 14:24:17 | 日記
前回記事で朝日放送系1月13日(土)朝7時からの予定で掲載しましたが、
本日の新聞に12月31日(日)にも放送がありましたので、
もしかすると最短で1月6日(土)に放送があるかもしれません。

あと2番目の順番は間違いないのですが、お正月特番が絡んでおり、
地方によっては変更もあり得ますので、最終的には新聞等で確認願います。


写真は、クリスマス特別営業日にお客様が残してくれたメッセージカードです。
下にはうちのHP写真を画像処理したフォトカードが添えられていました。
いつもありがとうございます。スタッフのほうがお客様に元気をもらってますね(笑)

先日もストレートコーヒーをご注文の若いカップルから、
「今までの喫茶店で一番コーヒーが美味しかった」とお褒めの言葉をいただきました。
本当にうれしいひと言でした。

多くの方に支えられて今があることを、心からお礼申し上げます。
来年も「海と夕日とスペシャルティコーヒー」を満喫していただければ幸いです。

皆さまお元気で良い年をお迎えください。

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来年もよろしくお願いします!

2017-12-27 16:23:45 | 日記
木目込み人形の犬くんです。
毎年干支の人形をお隣さんが丹精込めて作ってくれます。
十二支は作るからね!と張り切っておられます。
いつもありがとうございます。

あっという間に1年が終わりました。
来年は5年目の当店、またよろしくお願いいたします。

今年はなんといってもテレビ出演につきます。
特に満席で入店できなかった皆様、大変申し訳ありませんでした。
手作りと小さな店ということで、ご理解をお願いいたします。
これからもホッとボーっと、海と夕日とスペシャルティコーヒーの
サンセットミラージュをお忘れなく。


日程関係です。

カフェの営業開始は1月6日(土)から、
電話受付は5日(金)15時~20時からです。

ペンションは1月11日(木)から開始、
ただし2週間前までにご予約ください。
大人3人、木曜と土曜のみ受け付けます。


さて、5月に放映された朝日放送系「人生の楽園」の再放送日が近づきました。
予定では1月13日(土)朝7時から30分の予定ですが、
正月休みがあれば1週間延びます。

見忘れた、もう一度見ようという方は、録画をおすすめします。
8か月若い状態が見れます(笑)

インフルエンザも流行し始めました。寒さも厳しくなる一方です。
皆様も体調管理に気をつけられ、良いお年をお迎えくださいませ。
1年間ありがとうございました。m<( _ _ )>m




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