Cafe & Resort Sunset Mirage

海と夕日とスペシャルティコーヒーと

今週のミラージュプレートで~す!

2017-04-28 16:38:30 | 日記
更新が途絶えてましてすみません。

で、珍しくミラージュプレートの写真をお届けします。

メインが、
宇和高原豚の温シャブ 無農薬レモンソース

副菜が、
スナップエンドウとひじきのナムル
新玉ねぎのハーブ揚げ
里芋とチーズのカナッペ
高菜の卵とじ
手作り豆腐    となっております。



イチゴパフェは、北条産のイチゴがなくなると終了します。
例年GW中にあるかどうかなので、
食べたい方はお早めにどうぞ~!



今年の連休中はほとんどカレンダー通りの営業です。
3日(水)が祝日なので営業がいつもと違うところです。

今のところお天気は良さそうですね。
夕景を見てホッとボーっとしませんか~!

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暑い…はずだったのに!?

2017-04-21 21:11:05 | 日記
今週からアイスコーヒー始めました!

ところが気温は先週より下がりました(笑)
まだまだ暑さは一進一退でしょうか。
ただ、当店は西向きなので、晴れていれば暑くなります。



単品のアイスコーヒーはご存知「水出しアイスコーヒー」です。
一晩じっくり寝かして作ります。

豆から熱いお湯に出る成分と、水に出る成分が一部違うことから、
まろやかですっきりした味に仕上がってます。

ブラック仕様ですので、何も入れずにごくごく飲んでください。



食後には苦みがきりっとした「アイス・アメリカーノ」をどうぞ。
エスプレッソの水割りです。

毎年2つの冷たい味をお届けしております。
あなたは「まろやか派」?それとも「キリッと派」?


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モグラたたき???

2017-04-19 20:22:14 | 日記
朝起きたら穴!モグラが頑張った?
いえいえそうではありません。

生垣の黄金マサキがあまり育たないので、
違う植栽を新たに植えるための準備でした。

もうすぐ植えて、連休後には潮風になびいているかも。
何が植えられるか楽しみにしていてくださいね~



今週のミラージュプレートのメインは、
しっとり蒸し鶏とわさび菜のサラダ マスタードソース

副菜が
春キャベツとカリフラワーの酢の物
切干し大根の煮物 カレー風味
新玉ねぎのソテー
里芋フライ 抹茶塩
手作り豆腐     となっております。


日中気温が高くなりました。
明日からアイスコーヒー始めます!

単品は例年どおり一晩かけた水出しです。
まろやかな味をお楽しみください。
食後はきりっと苦みのアメリカーノをどうぞ~!




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若葉の季節!

2017-04-18 12:00:03 | 日記
咲くのが遅いとはいえ4月も後半。
店の桜も半分葉桜に…と思ったら、
昨夜の豪雨でほぼ散ってしまいました。

さらば!来年まで。長い…(笑)



日中の気温が上がったと思ったら、
ついに宿敵現る!

何でしょうか?
それはまた、撮影できたらのお楽しみに!

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泣けてきちゃう…?!

2017-04-15 21:02:28 | 日記
本日は午後、一転にわかにかけ曇り、ものすごい雨風!でも晴れてる?
昨日洗った窓が…窓が…窓がぁぁぁ(泣)ビェ~~~~~!(笑)



でもって、一昨日の久々の泣けるような赤い夕日です。
靄のかかり具合がぴったしでした。

というわけではないのですが、お昼に女性のお客様が一人。
「青い海を見ながらBGMを聞いていたら、思わず泣きそうでした」
とお帰りの時に言われました。

そういえば今週のBGMは「懐かしの洋楽POPS」です。
心の琴線に触れるような曲があったのでしょうね…きっと!

普段からあんまりハードな曲は流しませんので、
カーペンターズかブレッドかはたまたスリードッグナイトか…
どの曲だったのでしょうね?

いずれにしても音楽はその曲がはやっていたころに、
気持ちを運んでくれますよね…

ご来店の時、そんなBGMに出会えたらラッキーですね!
サンセットミラージュは時間も飛び越えます(笑)

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