久しぶりの更新となってしまいましたが、
本日の高知も良い天気です。
昼間は暑いのですが、朝晩はまだまだ涼しいですね。
そして、来週には梅雨入りしそうでしょうか。
さて、水無月会席の献立になります。
食前酒 梅酒
先付 おくら麦味噌和え
前菜 蛇の目傘 姫栄螺田楽焼 川海老艶煮
水無月豆富 四万十ごり甘露煮 白瓜雷干し
鱧流し 茗荷寿司 新丸十れもん煮
吸物 薄葛仕立 鱧すり流し
向付 梅色そぎ造り 金目鯛へぎ造り
鱧洗い あおり烏賊鹿の子造り
焚合せ 鮑治部煮 山茄子
白だつ土佐煮 絹さや
お凌ぎ 鮪とろにぎり
焼物 鮎化粧焼
揚物 太刀魚南蛮揚げ 穴子大原木揚げ 花穂紫蘇白扇揚げ
酢物 美鮮豚水菜巻
香の物 浅利御飯 つがに汁
果物 フルーツトマト 小夏
＊一部内容が変更になる場合がございます、予めご了承くださいませ
