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河内晩柑が入荷しています

2017-04-25 18:12:04 | ブログ
愛媛県より河内晩柑が入荷しております!

この河内晩柑は文旦の突然変異種なんです。
収穫時期ごとに味が変わるのも特徴の一つです。
3月~4月・・・糖度も酸味も強く、溢れんばかりの果汁で、河内晩柑の濃い味が楽しめます。
5月~6月・・・徐々に糖度も酸味も抑えられますが、食味はどんどんおいしく感じられるようになります。
7月~8月・・・実が引き締まり暑い夏にぴったりのあっさりした味、食べやすい食味になっています。

本日(4/25)の日替わりランチは「チキンカツ」でした。



明日(4/26)の日替わりランチは「親子丼」の予定です。
お楽しみに!
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