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福耳（ふくみみ）唐辛子

2005年09月12日 / 園芸
２００５年春からサカタのタネのカタログに掲載された青唐辛子。
新しい唐辛子で辛さとほのかな甘みがあるらしい。
ほのかな甘みという文句につられて栽培してみました

２５センチ近くになるが食べにくいので小さめの１０センチ位で収穫。
早く取りすぎるからなのか結構辛い。
１本くらいは楽勝だけど２本食べると
今年は残暑がきついので体が火照って暑苦しい。

食べ方はとりあえず味噌漬けとハラペーニョのように酢漬け。
味噌漬けはトースターで焼いて細かく刻み
砂糖と寿司酢をかけてご飯のお供やキャベツの塩もみに混ぜたりすると
とても美味しい。辛味の調味料として使える。
酢漬けは瓶詰めのハラペーニョの味にかなり近くいい感じ。
ハラペーニョほど肉厚ではないけど。

深い円形のプランターで育てたが一鉢で１００本近く収穫できた。
いまだに次から次へと実がなるので食べきれないほど…

残りは２５センチまで育てて味を比べてみます。
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シークワーサー　その後

2005年07月06日 / 園芸
5月に花が咲いたシークワーサーの実が直径1ｃｍ位になりました。
特別に受粉を手伝ったりはしていないので自然に実が付いたようです。
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シークワーサー　その後

2005年05月17日 / 園芸
去年湯河原で購入した接木のシークワーサーに花が咲きました。
さて実になりますか・・・

自分で接木した方もめざましい成長を見せており頼もしい限りです。
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ほうれん草

2005年04月04日 / 園芸
ヒゲさんにいただいたほうれん草の種。元気に育って全長15�儖未砲覆蠅泙靴拭�
生食だったら食べ時なんですね。
でも摘むときに迷ってしまうのです。
朝一番（といっても8時位）で葉を見るとしなっとして葉が寝ています。
夕方に見ると葉が立っています。
スーパーでは「新鮮朝とり野菜」なんて広告を見かけますけど、
この朝って日の出前ってことですよね。
そんなの到底無理（笑）なので
いったいどんな時に摘むのが美味しいんでしょうか？
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一畳・家庭菜園

2005年02月22日 / 園芸
だんだん暖かくなって来ました。
ユスラウメの地植えと各種柑橘系の植替えが終わって
さて今年の何の野菜を植えようか頭をひねっています。
なにせスペースは１畳ほどの家庭菜園と大き目のプランターが３つだけ。
（でも考えたら柑橘系は４本が地植え。シークワーサーは１０鉢近くありました。
ブルーベリーは６本。ユスラウメは２本。柿の木１本もあるんです。
こう書くととても広そうな感じがしますけどね）
去年はコリンキー（かぼちゃ）がプランターにもかかわらず大豊作だった
のですが、嫁さんからいまいち食材として使いにくいと言われ今年はやめにしました。
去年ヒゲさんから頂いたズッキーニが美味しかったのと
早起きしての受粉が必要ないというのに惹かれています。

あと絶対にはずせないのがゴーヤとオクラですかね。
どちらもプランターで結構いけるのと。
毎日収穫できるところが魅力です。育てやすいですしね。
（去年のゴーヤは自家採取の種だったのでトホホでしたが・・・）

ご推薦のアイコにも惹かれますね。病気に抵抗性があるって言うところが
すばらしい。なにせ我が家の庭ではトマト特有の病気が多く発生して相性が悪く、
トマトは諦めようかと思っていたところなので大いに期待しています。
味も良いらしいし楽しみです。でも種が高価ですね。

そうそう前に頂いたほうれん草順調ですよ。
こんど間引き時を教えて下さい。
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シークワーサーの接木

2005年02月15日 / 園芸
03年の8月に沖縄出身の生徒さんから庭のシークワーサーの実をいただきました。
（ちょこっと枝を付けてもらって）

何の柑橘系に接ぐか決めなければなりません。
市販されているものはカラタチが一般的のようですがまず手に入らないので、
市販の柑橘系の苗を買ってきてその台木部分に接ぐしかないと思います。
実際私も市販の日向夏の台木部分に１本接ぎました。
ただ市販苗はそれなりに大きくなっているので、あまりの太さの違いから
ちょっと不安になりました。形成層を合わせるときに気を使います。

その他、2年生で太さは1ｃｍ程度の実生の日向夏に３本接木しました。

接木には色々方法がありますが、
8月ということもありまた失敗したときの被害が少ない腹接ぎで行いました。
（特に市販の苗に切り接ぎなんて怖くて出来ません）

良く切れる小刀でスパッと表皮を切り、穂木と台木の形成層を合わせて
接木テープで固定。
接木テープが半透明なのでうっすらと見える緑色で穂木が枯れていないこと
をチェックしつつ春を待ちます。
3月頃テープをほどき新芽が膨らんできていることを確認したら、接いだ部分を
残してテープをはがします。
4月には新芽が出て接木は全部無事成功しました。
（全くの素人が本を見ながらやったにしては上手くいったので
そんなに難しくないのかもしれません）

どんどん大きくなるので台木の接木から上の部分をいつ切ったらいいのか
迷いましたが、既存の葉を残しながら台木から出る新芽だけを落とし、
接木から伸びる葉量が台木の葉量を追い越した時点で台木の接木した部分から
上を切り取りました。今ではシークワーサーの葉だけが茂っています。

実生とは違いグングン伸びます。うちにある実生の苗と接木の苗は、
同じ母親から取ったものですが成長速度は全然違います。
半年で3年目の実生苗を追い越しました。
関東の気候でもグングン大きくなる日向夏の実生の苗を台木にして
接木したのが良かったのかもしれません。
カラタチの台木部分に接いだものはいまいち成長が遅いようです。
（接いだ部分から上を切るのがもったいないので
日向夏に居候しているような状態だからでしょうか）

でも大きくなったとしても、結実するのに温度が足りるかどうかが気がかりです。
去年に続き今年のサカタのタネのカタログにも接木のシークワーサーの取り扱い
がありました。耐寒性は低いものの全くダメというわけでもないらしいです。
湯河原のホームセンターでも樹高80センチ位の接木のシークワーサーを
入手できますので、関東でも何とかなるのかなと淡い期待をしています。
もう少し樹が大きくなったら気候が温暖な真鶴の工房へ移植してみたいと思います。

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