小江戸ブルワリー 伝説のビール職人

お世話になっている方から頂いたのですが、
とても美味しいビールに出会いました。

地ビールで聞いたことがない名前なので、
店頭に見かけたとしてもまず買わないと思われるような
商品にこんな逸品がたあったとは・・・

なんとドイツ大使館御用達だそうです。

味はその人によって感じ方が違うので詳しくは書けませんが、
甘めのエビスのような？（この表現でよいのか・・・）口当たりでした。
とても飲みやすかったです。

酒に強くないのの土は食前の一杯のビールは美味しいのですが、
350mlの缶の後半は味が良く判らなくなってしまいます。
でもこのビールは１缶全部味わい深く、
満腹の食後でも飲みたくなるビールでした。

近所では見たことがないので工場に直接聞いたら、
横浜だとウィズ、京王ストアー、サミットストアー、東武ストアーで
扱いがあるとか。
通販もやっていますけどまずは1本という方は探してみてください。

ギネスビールとか黒ビール、ハーフ＆ハーフ系のビールが好きな方は
気に入ってくれるのではないかと思います。

こんなふうに缶で気軽に全国の地ビールがもっと楽しめると良いなあ。

って伝説のビール職人について色々調べているとすごいサイトを発見しました。
http://ameblo.jp/draftbeer/
ここ読んで勉強しよう・・・それにしてもうまく注げてるなあ。

プラネタリウムを作ろう

作ろうって言っても組み立てるだけですが、
大人の科学０９号の付録がプラネタリウム。
付録ながら約１万個の星を投影できるすぐれもの。
つくりは簡単でしたがつけてみると大感動。

こどもと唯一わかるオリオン座探しの毎晩です。

ソラマメ商会

この絵は瀬戸でやきものを勉強していた時に友人に描いてもらったものです。
（描いた本人も忘れているかもしれませんが…）
友人とのの土の夫婦は席を並べてやきものの勉強をしていました。

うちの夫婦関係をあらわしているんだとか…

彼女は長く雑貨のデザインをやっていたので
鎌倉だと長谷の大仏近くの専門店、小町通りの土産物屋さん、
雑貨の通販、東急ハンズ、日本各地のおみやげ物屋さん等
きっとどこかで作品を見たことがあるはず。
あの猫のデザイナーさんです。

その友人がご夫婦でソラマメ商会を立ち上げました。
新しいブランドは素材が磁器から陶土に変わり、
また一品一品が手作りなのでほのぼのとしたやさしさがいい感じ。
見ていてかなり細かく作りこまれていて大変だろうなーと思います。

そういえば校でも彼女の絵付けの細かい筆づかいに驚嘆したのを思い出しました。
のの土が細い線を引こうとしてやっと1ミリの幅の線を描いたとすると、
その上に１０本位の線を引くような腕前です。

通販もやっているので見に行ってみてください。
http://www.soramame.jp/

この絵は家宝にしているのでもっと有名になって欲しいなあ。
そのうち子どものイラストもお願いします…<(_ _)>

福耳（ふくみみ）唐辛子

２００５年春からサカタのタネのカタログに掲載された青唐辛子。
新しい唐辛子で辛さとほのかな甘みがあるらしい。
ほのかな甘みという文句につられて栽培してみました

２５センチ近くになるが食べにくいので小さめの１０センチ位で収穫。
早く取りすぎるからなのか結構辛い。
１本くらいは楽勝だけど２本食べると
今年は残暑がきついので体が火照って暑苦しい。

食べ方はとりあえず味噌漬けとハラペーニョのように酢漬け。
味噌漬けはトースターで焼いて細かく刻み
砂糖と寿司酢をかけてご飯のお供やキャベツの塩もみに混ぜたりすると
とても美味しい。辛味の調味料として使える。
酢漬けは瓶詰めのハラペーニョの味にかなり近くいい感じ。
ハラペーニョほど肉厚ではないけど。

深い円形のプランターで育てたが一鉢で１００本近く収穫できた。
いまだに次から次へと実がなるので食べきれないほど…

残りは２５センチまで育てて味を比べてみます。

缶ビールでもお店のビールサーバみたい

去年から静かに販売中の泡マイスターが
産経新聞さんのまちトピで紹介されました。

「まちトピ湘南」とは、
湘南リポーターから寄せられた情報で作るコーナー。
海を感じながら暮らす方々が発信するディープな湘南事情を、
産経新聞神奈川県版で隔週木曜日に掲載されているものです。

地元の人間からの情報なのでたしかにディープです。

詳しくはリンク先をご覧下さい。http://www.sankei.co.jp/pr/shonanhp/main.htm

お世話になったソムリエさんのお店はこちら。http://www2.ocn.ne.jp/~riccione/

泡マイスターはこちらへhttp://www.onyx.dti.ne.jp/~matsuki/awameister/awameister.html

シークワーサー その後

5月に花が咲いたシークワーサーの実が直径1ｃｍ位になりました。
特別に受粉を手伝ったりはしていないので自然に実が付いたようです。

近所のスーパーで買えるビールのつまみシリーズ ３

にんにく唐辛子せん
今のところ最強です。
インパクトがあるのでせんべいを食べるのとビールを飲むのがとまりません。
パッケージにもあるように生にんにくを使用している感じが
ひしひしと伝わってきます。
料理をする人には判ると思いますが、
スライスしたにんにく。
みじん切りにしたにんにく。
おろし金でおろしたにんにくとでは全然味が違いますよね。
おろしたほうが香りと辛みが強く感じます。
この「にんにく唐辛子せん」はおろしたにんにくを使っているような味と香りです。。
唐辛子の辛さは多少感じますが、幼児でも平気な顔をしておかわりを貰いに来て
いましたのでたいしたことが無いと思います。
にんにくによる辛味のほうが際立っているのかなあ？

かなりにんにく臭が強烈なのでお出かけ前やにんにくの嫌いな人の前で食べるのは
止めた方がいいでしょうね。ハートチップルよりもにんにくがきついかもしれません。
ドライブ中の車内もヒンシュクをかってしまうかも。特にバスでは・・・
食べる時はみんなで食べましょうね。
デート中も付き合って間もないカップルは止めておいた方が無難です。
まあこれ位強烈なのでビールのつまみにはピッタリです。

比較的どこのスーパーでも見かけますので入手は容易だと思います。
１８０円位でした。
メーカーは、株式会社　川島屋さんです。

泡マイスターでお試しください。飲みすぎが心配・・・
http://www.onyx.dti.ne.jp/~matsuki/awameister/awameister.html

近所のスーパーで買えるビールのつまみシリーズ ２

このシリーズに強力な助っ人が現れ急にネタが豊富になりました。
現在その方の情報をモトに追跡調査中です。

まずはローソンで購入した、
千幸兵衛（せんのこうべい）シリーズの「火伝　チーズ餅」を紹介。
このシリーズはなかなか力作ぞろいで他にもお奨めがありそうです。
値段は１３０円。小ぶりなパッケージなので多少割高な感じはしますが、
缶ビール一本分のおつまみにはちょうど良い量かもしれません。

この「チーズ餅」初めての食感と味付けにちょっとした感動を受けてしまいました。

見た目はロッテパイの実に似ています。
口に入れた瞬間まず甘みが・・・？
「ん！？あれ甘い御菓子なのか？でも煎餅じゃなかった？」
って思い噛み砕くと塩気と中から柔らかい（クリーミーな）チーズが出てきます。
かんでいると甘いのか？しょっぱいのか？チーズなのか？おどろきの味です。
でも最後には「餅」と付くだけあって煎餅のような感覚が残ります。
塩気が勝っていますが甘みがうまく効いていて一袋あっという間でした。
みたらしだんごや磯部巻きの醤油に感じる甘みのようなうまい使い方です。
これがまたビールに合いました。

泡マイスターでお試しください
http://www.onyx.dti.ne.jp/~matsuki/awameister/awameister.html

映画「ターミナル」 後ろでなんて聞こえます？

映画「ターミナル」を見ました。
とても面白い映画でした。

ストーリーはもちろんの事ですが
主演のトムハンクスの表情がとても豊かで
見ていて楽しい映画でした。

不思議なことが一つあるのですが、
映画始まってすぐのトムハンクスがシェーバー（電気かみそり）で
ヒゲを剃っているシーンのバックグラウンドで
「おとーさんこっちこっち」って
聞こえるんですが、これって日本語なのでしょうか？
ロケならともかくターミナルはセットらしいので
エキストラが喋ってるんでしょうか？

ＤＶＤでも持っている方は一度聞いてみてください。

近所のスーパーで買えるビールのつまみシリーズ

「黒胡椒せんべい」（お値段は２００円位）
スーパーで買えるせんべいに美味しいのがありました。
醤油せんべいに黒胡椒がまぶしてあるおせんべいです。
ひとつひとつ個別包装になっているので封を開けたとたん
黒胡椒のいーい香りがプーンとします。

詰め替え用の胡椒でもインスタントコーヒーでもそうですが、
パッケージの封を開けたときが一番良い香りがします。
使い切る頃には香りが弱くなってしまうのが残念なところです。

でもこの黒胡椒せんべいは個別包装なのでその香りが何回も楽しめるんです。
味は醤油とピリッとした辛さ。後引く刺激の辛さです。
４歳児でも半分は食べれる位なので唐辛子のような辛さではありません。

胡椒の香りは本格的でスパイスメーカーの胡椒の香りに勝らずとも劣らないものがあり、
味だけでなく香りが良くてついつい手が伸びます。

これがビールにあうんだ。

ここから下は宣伝です。
泡マイスターもよろしく　お試しください。
http://www.onyx.dti.ne.jp/~matsuki/awameister/awameister.html