●カレーシャキシャキサラダ

苺ゴハンに続き、今回も、果物入りレシピ。それもマヨと混ぜ混ぜモノ（笑）
でもでも～苺サラダもドレッシングかけて食べるし。レシピはコチラ『苺サラダ』
これは、お友達Sちゃんから教えてもらったものなのそれを、少し
アレンジして、作ってみました。中に入れるものは、好みで変えても
美味しいと思うわぁ。林檎の代わりに、梨、洋ナシでもいける！ただ
シャリシャリしてるのが、ポイント。食べてると、全部がシャリシャリ
してて、どれ食べてるかわからないの（笑）それが美味しいんだなぁ・・・
あたしにはツボツボな食感＆味なのですバナナも・・・とも思った
けれど、食感が違うから、ちょっと違うかな（笑）あ、そそ、レタスや
葉っぱものは水分が出てしまうので、入れちゃだめよ～～

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　■カレーシャキシャキサラダ　

材料
＊カップはアメリカサイズ　”１CUP＝２５０ｃｃ”　デス
　大きめのボールに作れる量

　チキンチャンク缶　　　　　　　1缶
　　（ムネ肉を蒸すか茹でたものを使用してもOK）
　林檎　　　　　　　　　　　　　2個（小さめでこのくらい）
　　（梨、洋ナシでも　OK）
　パイナップル缶　　　　　　　　1缶
　　（チャンクでなく、輪切りのを切った方がオススメ）
　セロリ　　　　　　　　　　　　２本～３本（アメリカサイズ）
　ベーコンチップ（作っておく　市販のならREAL　BACONのモノを）
　レーズンや、ナッツ類でも美味しい。お好きなものでドウゾ
　
　トッピングに香草（シアントロ　パクチー）を少々
　　（これはご自由に）

　・・・ドレッシング・・・
　　HELLMANN’S　（マヨネーズ）　　　２カップ半
　　和からし　　　　　　　　　　　　　１Tbs
　　カレー粉　　　　　　　　　　　　　１1/2Tbs
　　お塩　　　　　　　　　　　　　　　少々

　マヨネーズは、日本のマヨ、キューピーが一番美味しいけれど
　アメリカブランドなら、これこれ、HELLMANN’S　でしょ～
　あたしはコレがオススメ！マヨで作るクッキーレシピはコチラ『マヨクッキー』
　　


　インド本場のカレー粉って、香りが全然違うのねぇ。
　粉が少し粗めで、しっとりな感じがする。う～んいい香り～

　①林檎、セロリ、パイナップルは、揃った大きさで切った方が食感楽しめます。
　　チキンチャンク使うなら、水気をよくきって、茹で鶏なら揃えて切っておきます。

　②ドレッシングを全て混ぜ合わせ、お塩で味を整えます。

　③　①、②を、よく混ぜ合わせたら、出来上がり～
　　　食べる時に、ベーコンチップ、混ぜた方が、カリカリ、シャキシャキ
　　　両方味わえて、美味しいと思います。香草を、上にのせてイタダキマス。
　　　香草好きでなければ、のせなくても勿論OKです。香草好きなら、是非。
　　　インドとタイが混ざっちゃった？みたいな？ええ感じよ（笑）

　ポットラックにも、オススメ～

　PS:Sちゃん、美味しいサラダを有難う

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