アメリカ de ゴハン イタダキマス

2009日本に帰国
One1One
http://ameblo.jp/one1one-smrhn/ 発信中

●ゆずとん味噌

2007-01-13 | レシピ de タノシイ

我が家の常備味噌を紹介
今回、ゆずとん(柚子胡椒)使用ですが、にんにく、生姜を代用してでも
美味しいので、是非!ディップとして何かにつけて食すのは勿論、お料理
の隠し味、あとは、アツアツ炊き立て御飯の上にのっけて、食すのもこれ
また旨い!(これが一番、美味しいかも 笑)

-----------------------------------------------------------------------
ゆずとん味噌 
        
■材料   中くらいのタッパに保存出来るくらい
 アメリカカップ使用  
  味噌            2/3カップ
  はちみつ          大1
  胡麻油           小1
  グリーンオニオン 白い部分 適量(50gくらいはあった方が美味しい)
   葱モノなら何でも大丈夫。玉葱でもそれなりに美味しい。ただ、その時は、みじん切りにし
   塩水につけ、しばらく放置。その後、洗って、水気をしっ~~~かりきるのを忘れずに。

  ゆずとん     20cm程
   にんにく、生姜にかえても美味しいです。

 香草が好きなら、香草たっぷりも美味!
 ゆずとんは、胡麻油との相性がいい
   
①味噌、はちみつ、胡麻油、ゆずとんを、よーーく練り混ぜ合わせます。
 そこへ刻んだグリーンオニオンをたっぷり加えて、出来上がり~

 

 日本なら矢生姜につけて、かぶりつきがええね
 ここアメリカでも、グリーンオニオン(白&緑のかたい部分)を
 生でバリバリ食べる人っているでしょう?(ぐらんぱぁがそう)
 そんな時、このディップつけて食べると美味しい。ただ・・・
 お口臭くなっちゃうけど(笑)

 この、ゆずとん味噌を使ったレシピはコチラ 
 ●味噌茹豚 柚子胡麻風味 

味噌好き 作ってみようかなぁ。な方は
ハイッ ポチッっとね
  

『北アメリカ』 ジャンルのランキング
コメント (1)   この記事についてブログを書く
この記事をはてなブックマークに追加
« ●日本人妻お食事会 2007... | トップ | ●味噌茹豚 柚子胡麻風味 »
最近の画像もっと見る

1 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
よっしゃ! (ラッキーの妻)
2007-01-13 11:27:51
ありがとう!!
よっしゃ、作ってみるわ!!
私的には胡麻油とにんにくははずされへんわ~。

追伸
すみれはん、セールでええもんゲット出来たで~買い物も集中せんといかんね?
娘に狙われてるねんけど(笑)。クローゼットの奥に仕舞っといて、娘の学校のお迎えの時に、娘の友達に印象付けとかんとアカンわ。一回学校に着て行きさえすればもうこっちのもんやからね~
私と同じモンを着てるのは恥ずかしいねんて(爆)。

コメントを投稿

ブログ作成者から承認されるまでコメントは反映されません。

レシピ de タノシイ」カテゴリの最新記事