あっさりラー油冷麺

お暑うございます・・

大したものではないけれど　冷たい麺が食べたくて作ってみました・・

麺つゆを濃い目に薄め　酢を少し入れて　ラー油をたらしたスープです・・

中華麺は茹でて　洗い　良く水を切り　スープに入れる

玉葱を荒くみじん切りにして入れ　具はサラダチキン　茹で卵を入れましたが　きゅうりなどあるものを入れればいいですね・・

氷を入れて　冷たくして食べました　今日は暑いので美味しかった・・

ラー油は辛いので量はお好みで・・

酢が入っていて　さっぱりしていて　ラー油で食欲が増します・・麺つゆなので少し甘味があるのも　ラー油と合うかもしれません・・

麺はインスタントの麺を使いましたのですぐに茹で上がります・・暑い時は簡単にできるものがいいですね・・

おそまつさまでした・・